الخل
الخل هو محلول المخفف من حمض الخل، ويتشكل هذا المحلول نتيجة لتخمّر السكريات الموجودة في مواد غذائية متنوعة مثل الفواكه كالتفاح والعنب، أو الحبوب مثل الشعير والأرز، بالإضافة إلى العسل وغيرها من المصادر السكرية. يتم إنتاج الخل على مرحلتين: الأولى تتضمن تخمير السكريات بواسطة الخميرة التي تحولها إلى كحول، مما ينتج النبيذ في هذه المرحلة. أما المرحلة الثانية، فتشمل تفاعل نوع محدد من البكتيريا مع الكحول باستخدام الأكسجين لإنتاج حمض الخل. يمتاز الخل بفوائد واستخدامات منزلية متعددة، حيث يضاف للأطعمة لإضفاء نكهة حامضة مميزة، كما استخدم منذ العصور القديمة كمطهر ومضاد حيوي للجروح، كذلك معروف بحفظ الأغذية. وعلى الرغم من فوائده، فإن للخل آثارًا جانبية قد تكون ضارة للجسم والبشرة والشعر عند الاستخدام المفرط، مما قد يؤدي إلى أضرار ملموسة.
القيمة الغذائية للخل
على الرغم من احتواء الخل على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية، إلا أن تناوله قد يوفر بعض الفوائد الصحية. يتميز بانخفاض سعراته الحرارية، حيث تحتوي ملعقة كبيرة من خل البلسمك على 14 سعرة حرارية فقط، بينما تحتوي ملعقة كبيرة من الخل المقطّر على 3 سعرات حرارية فقط، مما يجعله خيارًا مفيدًا للحفاظ على وزن الجسم أو تقليله. تشمل العناصر الغذائية في الخل بمقادير ضئيلة كل من البروتينات، الكربوهيدرات، الكالسيوم، الفسفور، الزنك، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والحديد.
أضرار استخدام الخل للشعر
تتعدد الأضرار المحتملة التي يمكن أن تصيب الشعر وفروة الرأس نتيجة استخدام الخل، منها:
- حساسية فروة الرأس: قد تظهر ردود فعل تحسسية عند وضع الخل على الشعر، لذلك يجب تجنبه في حال وجود حساسية تجاه الأطعمة التي تحتوي على الخل.
- زيادة احتمالية تفاعلات الكبريتيت: وهي مركبات كيميائية يمكن أن تسبب ردود فعل سلبية، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من الربو أو الحساسية في الجهاز التنفسي، خاصة لمن تزيد أعمارهم عن 50 عامًا.
- تهيّج فروة الرأس: فروة الرأس قد تكون حساسة للغاية، ووضع الخل قد يسبب الأوجاع في حالة وجود جروح أو خدوش.
- تلف الشعر: قد يؤدي الخل إلى جفاف الشعر، وخاصة إذا كان الشعر أصلاً جافًا أو مصبوغًا.
أضرار استخدام خل التفاح للجسم
يُعتبر تناول الخل، خاصة خل التفاح، له تأثيرات سلبية على الجسم عندما يتم استخدامه بكميات مفرطة، ومن أبرز هذه الأضرار:
- تلف الأنسجة: تناول الخل سواء في شكل أقراص أو مشروبات يمكن أن يسبب تآكل المريء وبطانة المعدة، كما يؤدي إلى تدمير مينا الأسنان وزيادة حساسيتها.
- انخفاض مستوى البوتاسيوم: مما قد يسبب أعراضًا تشمل الضعف والغثيان وتقلصات العضلات.
- التفاعل مع بعض الأدوية: مثل أدوية المسهلات ومدرّات البول، ما قد يسبب تقلبات خطيرة في مستويات السكر في الدم وضغط الدم.
- مشاكل هضمية: مثل الإسهال الحاد وعسر الهضم، خاصة عند استخدامه لتطهير الجسم.
- انخفاض كثافة العظام: لذا يجب تجنب استخدامه من قبل مَن لديهم هشاشة العظام.
- التهابات الحلق: نتيجة الإفراط في تناوله بسبب وجود حمض الخل.
- انخفاض مستويات السكر في الدم: مما يؤثر سلبًا على مرضى السكري.
- ظهور حب الشباب والحساسية الجلدية: نتيجة لطرد السموم عبر الجلد.
- الصداع والغثيان: ينتجان أحياناً عن الإفراط في تناوله والتخلص من السموم.
- انخفاض مستويات المعادن في الجسم: نتيجة لطرد السموم والذي قد يسحب المعادن الأساسية.
فوائد خل التفاح
يوفر خل التفاح فوائد متعددة للشعر وأخرى عامة، تشمل:
فوائد خل التفاح للشعر
استخدام خل التفاح بالشكل المناسب يحمل العديد من الفوائد للشعر، ومنها:
- تحقيق توازن درجة الحموضة (PH) في الشعر.
- تجديد الشعر وتنظيفه من الشوائب.
- إضفاء لمعان وبريق على الشعر.
- التخلص من قشرة الرأس وتخفيف الحكة.
- تحفيز نمو الشعر وتحسين الدورة الدموية في فروة الرأس.
- مضاد للالتهابات، يحمي فروة الرأس من الجفاف.
- تقليل تقصف الشعر ومنع التشابك.
فوائد خل التفاح العامة
استخدم الخل منذ العصور القديمة لعدة أغراض، منها:
- مكافحة الأعشاب الضارة.
- تنظيف المرايا.
- صنع المخللات والسلطات.
- علاج حالات متنوعة مثل:
- الذبحة الصدرية.
- الحروق الناتجة عن الشمس.
- التقيؤ.
- لدغات الحشرات.
- التهابات المسالك البولية.
- السعال.
- الأرق.
- الدوالي.
- داء الثعلبة.
- التهابات المفاصل.
- مشكلات الدموع والرطوبة.
- تصلب الشرايين.
- مخاطر التسمم الغذائي.
- أمراض الكلى.
- التعرق الليلي.
- القوباء.
- مشكلات ضغط الدم وصحة القلب.
- المساعدة في تخفيف الوزن.
- خفض مستوى السكر في الدم.
طريقة وضع خل التفاح على الشعر
يترك خل التفاح رائحة غير ملحوظة على الشعر، إذ تزول الرائحة بسرعة عند جفاف الشعر. فيما يلي الطريقة المناسبة لاستخدامه:
- مزج ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع كوب من الماء للشعر الجاف، أو 3-4 ملاعق كبيرة من الخل مع كوب من الماء للشعر الدهني أو عند وجود قشرة الرأس.
- توزيع غسول الخل على فروة الرأس والشعر مع تجنب ملامسة منطقة العينين.
- تدليك فروة الرأس لتنشيط الدورة الدموية، ثم ترك الخليط لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم غسله جيدًا.
- ينصح بتكرار الاستخدام مرة واحدة شهرياً أو مرتين أسبوعياً، ومرة واحدة أسبوعيًا في حال وجود مشاكل في الشعر.
وصفة خل التفاح والأعشاب
يمكن إضافة الأعشاب إلى خل التفاح لزيادة فوائده ولتحسين لون الشعر.
المكونات:
- كوب من الأعشاب المفرومة مثل:
- إكليل الجبل: يبرز لون الشعر الداكن.
- المرامية: تساهم في التخلص من الشعر الرمادي.
- البابونج: يفتح لون الشعر الأشقر.
- عشبة ثمار الورد: تعزز الشعر الأحمر.
- الأذريون: يرطب الشعر الجاف.
- الزيزفون: يساعد في تنظيف الشعر بالشامبو.
- القراص: يقلل قشرة الرأس.
- الخزامى: يضفي رائحة جميلة على الشعر.
- كوبان من خل التفاح.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير: يتم خلط الخل مع الأعشاب ووضعه في زجاجة محكمة الإغلاق، ويُحتفظ في مكان مظلم لمدة أسبوعين، ثم يُصفّى ويُخزن. عند الاستخدام، يتم مزج 2-4 ملاعق كبيرة من الخليط مع كوب من الماء، ويمكن الاحتفاظ بالمزيج لمدة تصل إلى سنة إذا خزن بشكل صحيح.
وصفة خل التفاح والزيوت العطرية
يمكن استخدام الزيوت العطرية كبديل عن الأعشاب، حيث تعمل بصورة أسرع ولا تحتاج إلى النقع.
المكونات:
- 5-10 قطرات من الزيوت العطرية مثل:
- زيت خشب الأرز: ينشط فروة الرأس ويعزز نمو الشعر.
- زيت البابونج: يعمل على نعومة الشعر ويعتبر بلسم لفروة الرأس.
- زيت زهرة إبرة الراعي: يقوي الشعر.
- زيت الخزامى: يرطب الشعر ويضفي رائحة جميلة.
- زيت إكليل الجبل: ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس.
- زيت خشب الصندل: يعالج أطراف الشعر ويضيف رائحة محببة.
- زيت شجرة الشاي: يساعد في التحكم بالشعر الدهني.
- كوبان من خل التفاح.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير: تُخلط المكونات جيدًا، وتُخزن في مكان بارد ومظلم، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى سنة. عند الاستخدام، يخلط 2-4 ملاعق كبيرة من الخليط مع كوب من الماء حسب التعليمات السابقة.
اختيار خل التفاح المناسب
عند اختيار خل التفاح الفعال للشعر، يُفضل استخدام الخل العضوي غير المعالج، الذي يحتوي على مادة “أم الخل” المتراكمة في القاع، والتي تتشكل في الخل غير المبستر نتيجة استمرار عملية التخمير لفترة طويلة.
المراجع
- ↑ لينا فارس (30-01-2017)، “فوائد الخل السحرية للبشرة والشعر والصحة”، مجلة ريجيم، الاطلاع عليه بتاريخ 06-06-2017
- ↑ NIKITHA (26-05-2015)، “أضرار خل التفاح على الجلد والشعر والصحة”، stylishwalks، الاطلاع عليه بتاريخ 06-06-2017
- ↑ ERIN COLEMAN (25-06-2015)، “ما هي القيمة الغذائية للخل؟”، Live strong، الاطلاع عليه بتاريخ 06-06-2017
- ↑ leaf (2011-10-31)، “ما هي المخاطر المتعلقة باستخدام الخل على الشعر؟”، leaf، الاطلاع عليه بتاريخ 06-06-2017
- ↑ TANYA CHOUDHARY (16-03-2017)، “11 أثرًا جانبيًا لخل التفاح”، style craze، الاطلاع عليه بتاريخ 06-06-2017
- ↑ SARA NOVAK (15-12-2016)، “كيف تستخدم خل التفاح للحصول على شعر رائع وصحي”، organicauthority، الاطلاع عليه بتاريخ 06-06-2017
- ↑ سعيد جودة (2010-08-13)، “خل التفاح وفوائده الصحية العديدة”، الطبي، الاطلاع عليه بتاريخ 05-07-2017
- ^ أ ب ت ث Jayne Leonard (10-02-2016)، “10 أسباب لغسل شعرك بخل التفاح وكيفية القيام بذلك”، naturallivingideas، الاطلاع عليه بتاريخ 06-06-2017