أعراض نقص فيتامين ب المركب وتأثيراتها على الصحة

علامات نقص فيتامين B المركب

فيتامين B1

يعتبر فيتامين B1، المعروف أيضًا بالثيامين (Thiamine)، ضروريًا لكافة خلايا الجسم، حيث يُستخدم في عملية تحويل الطعام إلى طاقة. ونظرًا لعدم قدرة الجسم على تصنيعه، يجب الحصول عليه من مصادر غذائية غنية به، مثل اللحوم، والمكسرات، والحبوب الكاملة. يُشار إلى أن نقص فيتامين B1 يكون نادرًا، لكن بعض الأفراد قد يكونون أكثر عرضة لنقصه، مثل: كبار السن، ومصابي فيروس نقص المناعة البشرية، ومرضى السكري، ومرضى غسيل الكلى، والمدمنين على الكحول، والأشخاص الذين يستخدمون جرعات عالية من مدرات البول. وفيما يلي بعض علامات نقص فيتامين B1:

• فقدان الشهية: يلعب فيتامين B1 دورًا مهمًا في تنظيم الشبع، حيث يساعد على التحكم في مركز الشبع في الدماغ. لذا، فإن نقصه يمكن أن يؤثر سلبًا على هذا المركز ويزيد من الشعور بفقدان الشهية. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Neuroscience عام 2014، أظهرت النتائج انخفاضًا يصل إلى 74% في تناول الطعام لدى الفئران التي تم تغذيتها بنظام غذائي منخفض في فيتامين B1 لمدة 22 يومًا.
• الإرهاق: قد يظهر الإرهاق بشكل تدريجي أو مفاجئ، ويمكن أن يتراوح بين خفيف إلى شديد حسب كمية النقص.
• الانفعالية: تتمثل في الشعور بالتهيّج وفقدان السيطرة العاطفية، وقد لوحظ أن المزاج المتقلب هو من الأعراض الأولية لنقص فيتامين B1، حيث يمكن أن يحدث بعد بضعة أيام إلى أسابيع من النقص.
• ضعف ردود الفعل: يؤثر نقص فيتامين B1 على الأعصاب الحركية، مما قد يؤدي إلى ضعف في ردود الفعل. ويمكن أن يؤدي النقص الشديد إلى تأثيرات أكبر على التنسيق وصعوبة المشي.
• تنمل الأطراف: يُعبر عن الإحساس بالوخز أو الحرقان في الذراعين والساقين، حيث تعتمد الأعصاب الطرفية التي تغذي هذه الأجزاء على فاعلية فيتامين B1.
• ضعف العضلات: يُعتبر ضعف العضلات شائعًا، ولكن ضعفها المستمر لفترة طويلة قد ينذر بنقص في فيتامين B1.
• ضبابية الرؤية: قد يُسبب نقص فيتامين B1 الشديد تورماً في العصب البصري، مما قد يؤدي إلى اعتلال بصري يؤثر على حدة الرؤية.
• الغثيان والقيء: على الرغم من أنه أمر نادر، قد تظهر أعراض في الجهاز الهضمي مثل الغثيان أو القيء بسبب نقص فيتامين B1.
• تغيير في معدل ضربات القلب: قد يتسبب نقص فيتامين B1 في تباطؤ معدل ضربات القلب، مما يؤدي إلى شعور بالتعب والدوار.
• ضيق التنفس: يؤثر نقص فيتامين B1 على أداء القلب، مما قد يجعلك تشعر بضيق في التنفس في بعض الحالات.
• الهذيان: يعد الهذيان حالة خطيرة تتسبب في الارتباك وقلة الوعي، ويمكن أن تؤدي إلى متلازمة فيرنيك-كورساكوف، خصوصًا لدى المدمنين على الكحول.

للمزيد من المعلومات حول نقص فيتامين B1، يمكنك الرجوع إلى مقال نقص فيتامين B1.

فيتامين B2

يعرف فيتامين B2 أيضًا باسم الريبوفلافين (Riboflavin)، وهو عنصر غذائي أساسي يتواجد في اللحوم والفاصولياء والخضروات. يمكن أن يؤدي نقصه إلى فقر الدم، قرح الفم، التهاب اللسان، احمرار الشفاه، التهاب الشفة الزاوي، تشققات الشفاه، وجفاف الجلد. كما يعاني الأشخاص من تقلبات مزاجية، شعور بالاكتئاب، تعب، وألم.

للمزيد من المعلومات حول نقص فيتامين B2، يرجى الاطلاع على مقال نقص فيتامين B2.

فيتامين B3

يمكن أن تؤدي حالات نقص فيتامين B3 المعروف أيضًا بالنياسين (Niacin) إلى أعراض خفيفة في الجلد والجهاز العصبي والهضمي. من هذه الأعراض:

• احمرار أو تهيج في الجلد.
• صداع.
• إعياء.
• مشاكل مجهولة السبب في الجهاز الهضمي.
• فقدان التوازن النفسي، مثل القلق أو الاكتئاب.
• عدم القدرة على التركيز.
• ضعف الدورة الدموية.

يجدر بالذكر أن النقص الحاد في فيتامين B3 قد يؤدى إلى مرض البلاغرا (Pellagra)، الذي يؤثر على الجلد والجهاز العصبي والجهاز الهضمي. من أعراضه:

• أضرار على جانبي الجسم تظهر عند نقاط الضغط.
• ألم وتورم وتدهور في الأغشية المخاطية.
• ألم وحرقان في الحلق والمعدة.
• اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الألم والإسهال والغثيان.
• تغيرات نفسية، كالهلوسة وفقدان الذاكرة.

فيتامين B5

على الرغم من أن نقص فيتامين B5 المعروف بحمض البانتوثنيك (Pantothenic acid) نادر، إلا أنه قد يسبب أعراضًا مثل الإرهاق، الاكتئاب، اضطرابات النوم، وآلام المعدة.

فيتامين B6

يوجد فيتامين B6، المعروف باسم البيريدوكسين (Pyridoxine)، بكميات كافية في النظام الغذائي، لكن هناك فئات معرضة لنقصه، مثل مرضى الكبد، الكلى، وأمراض المناعة الذاتية. فيما يلي بعض أعراض نقص فيتامين B6:

• الطفح الجلدي، خاصة التهاب الجلد المثّي (Seborrheic Dermatitis).
• تشقق الشفاه والتهابات الزاوية.
• التهاب اللسان (Glossitis).
• تقلب المزاج، بما في ذلك الاكتئاب والقلق.
• ضعف الجهاز المناعي.
• الإرهاق بسبب نقص الهيموغلوبين.
• تنميل وألم في الأطراف.
• التشنجات.
• ارتفاع مستويات الهوموسيستين في الدم.

للمزيد من المعلومات حول نقص فيتامين B6، يمكنك الرجوع إلى مقال نقص فيتامين B6.

فيتامين B7

نقص مستويات فيتامين B7 (البيوتين) قد يتسبب في أعراض تشمل: تساقط الشعر، جفاف العينين، فقدان الشهية، وألم العضلات.

فيتامين B9

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين B9، المعروف بحمض الفوليك، إلى أعراض مثل الإعياء، الشعر الرمادي، وتقرحات الفم. كما قد يسبب نقص هذا الفيتامين فقر الدم، مع أعراض مثل التعب والضعف.

لمزيد من المعلومات حول نقص فيتامين B9، يرجى الاطلاع على مقال أعراض نقص حمض الفوليك.

فيتامين B12

قد يؤدي نقص فيتامين B12 (كوبالامين) إلى فقر الدم. يمكن أن يكون النقص الطفيف بلا أعراض، ولكن إذا تُرك untreated، قد يظهر:

• الضعف والتعب والدوخة.
• خفقان القلب وضيق التنفس.
• شحوب الجلد.
• اللسان الأملس.
• مشاكل في وظائف الأعصاب.
• فقدان البصر.
• المشكلات العقلية.

للمزيد من المعلومات حول نقص فيتامين B12، يمكنك الرجوع إلى مقال ما هي أعراض نقص فيتامين B12.

معالجة نقص فيتامين B المركب

الأطعمة الغنية بكل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل طبيعي متاحة بسهولة. يُنصح باتباع نظام غذائي شامل يحتوي على اللحوم، الحبوب، الفواكه، والخضروات. على الرغم من أن معظم الناس لا يحتاجون إلى مكملات، إلا أن النساء الحوامل وكبار السن فوق 50 عامًا قد يحتاجون إلى جرعة إضافية، ولذا يُفضل تناول المكملات بعد استشارة الطبيب. يُذكر أن تناول جرعات زائدة من فيتامينات B أقل خطورة مقارنة بالفئات الأخرى، لكن ينبغي الحذر بشأن الآثار الجانبية المحتملة على المديين القصير والطويل.

نظرة عامة على فيتامين B المركب

يتكون مجموعة فيتامينات B من الأنواع التالية: فيتامين B1، B2، B3، B5، B6، B7 (البيوتين)، B9 (حمض الفوليك)، وB12. تُعتبر هذه الفيتامينات قابلة للذوبان في الماء، ولا يستطيع الجسم تخزين معظمها، بينما يُخزن الفيتامين B12 والفولات في الكبد. لذا، فإن سوء التغذية لفترة زمنية قد يؤدي إلى نقصها.

الكميات الموصى بها من فيتامين B المركب

تحتوي العديد من مكملات فيتامين B على النسب الموصى بها لجميع فيتامينات B الثمانية. ومع ذلك، يُفضل استشارة الطبيب عند تناولها. إليك الكميات اليومية الموصى بها:

فوائد فيتامين B المركب

تساعد فيتامينات B على تحفيز الحصول على الطاقة وتساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء. عدم الحصول على الكمية الكافية من هذه الفيتامينات قد يؤدي إلى أمراض، مثل فقر الدم الناتج عن نقص فيتامين B12 أو B6.

للمزيد من المعلومات حول فوائد فيتامين B المركب، يرجى الاطلاع على مقال ما هي فوائد فيتامين B.

مصادر فيتامين B المركب

بما أن الجسم لا يمكنه تخزين فيتامينات B لفترات طويلة، باستثناء B12، يُفترض تناولها بانتظام من الطعام. تحتوي عدة أطعمة على هذه الفيتامينات، وتعتبر الوجبة غنية بفيتامين معين إذا احتوت على 20% أو أكثر من الكمية الغذائية الموصى بها يوميًا. إليك بعض الأطعمة الغنية بفيتامينات B:

• سمك السلمون: مصدر غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3 وأقل نسبة للزئبق. النسب التي يُغطيها 100 غرام من سمك السلمون تشمل:
  • الثيامين: 18%
  • الريبوفلافين: 29%
  • النياسين: 50%
  • حمض البانتوثنيك: 19%
  • البيريدوكسين: 47%
  • الكوبالامين: 51%
• لحم البقر: النسب التي يُغطيها 100 غرام من لحم البقر تشمل:
  • الثيامين: 5%
  • الريبوفلافين: 8%
  • النياسين: 39%
  • حمض البانتوثنيك: 6%
  • البيريدوكسين: 31%
  • الكوبالامين: 29%
• البيض: يعتبر البيض مصدر رئيسي للبيوتين بعد الكبد. النسب التي يُغطيها بيضة مطبوخة (50 غرامًا):
  • الريبوفلافين: 15%
  • حمض البانتوثنيك: 7%
  • البيوتين: 33%
  • الفولات: 5%
  • الكوبالامين: 9%
• الحليب: نسب الكمية الغذائية المرجعية التي يُغطيها كوب من الحليب (260 مل):
  • الثيامين: 7%
  • الريبوفلافين: 26%
  • حمض البانتوثنيك: 9%
  • الكوبالامين: 18%
• المحار: النسب التي يُغطيها 100 غرام من المحار المطبوخ:
  • الثيامين: 8%
  • الريبوفلافين: 26%
  • النياسين: 18%
  • الفولات: 4%
  • الكوبالامين: 480%
• الدجاج: النسب التي يُغطيها 100 غرام من الدجاج المطبوخ بدون جلد:
  • الريبوفلافين: 7%
  • النياسين: 69%
  • حمض البانتوثنيك: 10%
  • البيريدوكسين: 30%
  • الكوبالامين: 6%
• الخمائر: تُستخدم لتعزيز القيمة الغذائية للأطعمة. تحتوي الخمائر على فيتامينات B بوفرة، وغالبًا ما يتم تدعيمها أيضاً بفيتامينات B. النسب التي يُغطيها 30 غرامًا من الخميرة الغذائية تشمل:
  • الثيامين: 640%
  • الريبوفلافين: 570%
  • النياسين: 280%
  • حمض البانتوثنيك: 10%
  • البيريدوكسين: 480%
  • الفولات: 60%
  • الكوبالامين: 130%
• سمك السلمون المرقط: النسب التي يُغطيها 100 غرام من سمك السلمون المرقط:
  • الثيامين: 28%
  • الريبوفلافين: 25%
  • النياسين: 29%
  • حمض البانتوثنيك: 22%
  • البيريدوكسين: 12%
  • الكوبالامين: 125%
• بذور دوار الشمس: تعد من أعلى المصادر النباتية بحمض البانتوثنيك. النسب التي يُغطيها 28 غرامًا من بذور دوار الشمس تشمل:
  • النياسين: 10%
  • حمض البانتوثنيك: 20%
  • البيريدوكسين: 11%
  • الفولات: 17%