آثار سلبية لقشر القهوة على الصحة

ما هو قشر القهوة؟

قشر القهوة، المعروف أيضًا باسم فاكهة القهوة (Coffee Fruit)، هو الثمرة التي ينمو منها نبات البن. عادةً ما يتم التخلص من هذه القشرة بعد استخراج حبوب البن المستخدمة في صنع القهوة. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، أصبح تناول منقوع قشر القهوة شائعًا، وهو مشروب يتم تحضيره من القشور الخارجية لثمار البن.

هل هناك أضرار لقشر القهوة؟

رغم عدم وجود دراسات كافية لتحديد سلامة قشر القهوة، فإنه يُعتبر بشكل عام آمنًا عند استهلاكه بكميات معتدلة. إلا أنه يحتوي على كميات ضئيلة من الكافيين، مما قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، خاصةً للأشخاص الذين يكونون حساسون تجاه الكافيين. تجدر الإشارة إلى أن نسبة الكافيين في قشر القهوة قد تختلف حسب نوع المنتج المستخدم.

من بين الآثار الجانبية المحتملة لقشر القهوة بسبب احتوائه على الكافيين، نجد:

• الأرق.
• العصبية.
• الصداع.
• اضطرابات في المعدة.
• الغثيان والتقيؤ.
• تسرّع وعدم انتظام في ضربات القلب.

ما هي فوائد قشر القهوة؟

يمكن أن يسهم استهلاك قشر القهوة في تقديم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• قد يعزز اليقظة الذهنية ويعزز وظائف الدماغ، كما يساهم في حماية الدماغ من الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن كمرض الزهايمر.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة، وقد تكون فعالة أيضًا في محاربة علامات الشيخوخة عند استخدامها موضعيًا على البشرة.
• قد يساهم في تقليل ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن لم تؤكد الدراسات ذلك بشكل قاطع.
• قد يعزز من عمل جهاز المناعة، لكن يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفائدة.
• قد يساعد في فقدان الوزن وحرق الدهون، لكن الدراسات الحالية تمت على الحيوانات، لذا من الضروري إجراء دراسات سريرية للتأكد من تأثيره على البشر.

كيف يُحضر قشر القهوة؟

يمكن استهلاك قشر القهوة كمشروب، حيث يمكن تحضير شاي قشر القهوة سواء كان ساخنًا أو باردًا. وفيما يلي وصفة بسيطة لتحضير الشاي، والتي تتطلب المكونات التالية:

• 1 و1/4 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من قشر القهوة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.

لتحضير الشاي، اتبع الخطوات التالية:

1. اجمع المكونات في إبريق.
2. أضف الماء المغلي إلى المكونات.
3. سخن الإبريق على نار متوسطة، وحرّك المكونات، ثم اتركها منقوعة لمدة 8 دقائق.
4. أزل الإبريق عن النار بعد انتهاء مدة النقع، وضع المزيج في الثلاجة لتركيز النكهة.
5. قدم المزيج في فناجين، مع إمكانية تقديمه ساخنًا أو باردًا وفقًا للرغبة.

هل توجد منتجات جاهزة من قشر القهوة؟

يوجد العديد من المكملات الغذائية والأشكال الصيدلانية التي تحتوي على قشر القهوة، بما في ذلك الكبسولات، والأقراص، والمستخلصات السائلة، المتاحة في الصيدليات. كما يمكنك أيضًا شراء مشروبات جاهزة تحتوي على قشر القهوة. ومع ذلك، يُنصح باستشارة الطبيب قبل استهلاك هذه المكملات للتأكد من سلامتها وعدم تعارضها مع أية أدوية أخرى قد تتناولها.