القرفة وتأثيرها على صحة الرحم
لا توجد دراسات محددة تتناول الأثر السلبي للقرفة على الرحم، حيث يعتقد بعض الباحثين أن القرفة قد تسبب تقلصات الرحم أو تؤدي إلى الولادة المبكرة. ومع ذلك، لا يوجد دليل قوي يثبت أن القرفة تُحفِّز المخاض، ويبدو أن تناولها بشكل معتدل خلال فترة الحمل ليس له ضرر.
في المقابل، تناولت بعض الأبحاث الفوائد المحتملة للقرفة للرحم. على سبيل المثال، أظهرت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Reproductive Biology عام 2016 أن مستخلص القرفة قد يساعد في تقليل قوة تقلصات الرحم الناتجة عن كلوريد البوتاسيوم وهرمون الأكسيتوسين.
دراسة أخرى نُشرت في مجلة Iranian Red Crescent Medical Journal عام 2015 استعرضت تأثير القرفة في تخفيف الآلام المرتبطة بالدورة الشهرية، بما في ذلك النزيف والغثيان والقيء. ومع ذلك، من المهم استشارة طبيب مختص قبل استخدام أي مستحضرات طبيعية، حيث يمكن أن تتسبب في ظهور أعراض جانبية غير مرغوب بها أو تتفاعل مع بعض الأدوية.
الآثار الجانبية المحتملة للقرفة
مدى أمان تناول القرفة
تُعتبر القرفة الصينية (بالإنجليزي: Cassia) والسيلانية (بالإنجليزي: Ceylon) آمنة عند تناولها بكميات معتدلة وعلى مدى قصير. بينما يُتوقع أن يكون تناولها بكميات كبيرة لفترات طويلة غير آمن. صحيح أن تناول مستخلصات القرفة السيلانية بشكل معتدل لفترات قصيرة يُعتبر غالباً آمناً.
بالنسبة للحوامل والمرضعات، لا توجد معلومات كافية حول أمان استخدام القرفة الصينية، ولكن تناول القرفة السيلانية بالكميات الموجودة في الطعام عادةً ما يكون آمناً خلال الحمل والرضاعة. لكن تناول كميات كبيرة خلال الحمل يُعتبر غير آمن، فيما لا توجد معلومات كافية حول تناولها بكميات كبيرة من قبل المرضعات، لذا يُفضل تجنبها والاهتمام بالاحتياطات.
يمكن أن يكون استخدام القرفة الصينية للأطفال بشكل معتدل آمناً، حيث تم إعطاء غرام واحد يومياً للأطفال من عمر 13 إلى 18 سنة بأمان لفترة تصل إلى 3 أشهر.
تحذيرات استخدام القرفة
يجب على الأفراد الذين يعانون من ظروف صحية معينة توخي الحذر عند استخدام القرفة، وتشمل هذه الحالات:
- مرضى السكري: يمكن أن تؤدي القرفة من النوعين إلى خفض مستويات سكر الدم، لذا ينبغي مراقبة علامات انخفاض السكر في الدم جيدًا إذا تم استخدامها بكميات أكبر من تلك الموجودة في الطعام.
- الأشخاص الذين سيجرون جراحة: قد تؤدي القرفة إلى خفض سكر الدم، مما قد يؤثر على السيطرة على المستويات أثناء الجراحة وبعدها، لذا يُنصح بالتوقف عن تناولها قبل أسبوعين من العملية.
- الأفراد المصابون بأمراض الكبد: تحتوي القرفة السيلانية على مركبات قد تضر الكبد، لذلك يُوصى بتجنب تناولها بكميات كبيرة بواسطة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل كبدية.
- الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم: يمكن للقرفة السيلانية أن تخفض ضغط الدم، مما قد يؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من انخفاضه.
التفاعلات الدوائية مع القرفة
يمكن أن تتفاعل القرفة السيلانية مع الأدوية المخصصة لمرضى السكري، مثل الغليمبريد والأنسولين والميتفورمين، بينما القرفة الصينية تتداخل مع الأدوية التي قد تضر الكبد مثل الأسيتامينوفين، وكذلك تُعتبر لها تفاعلات مع أدوية السكري.
للمزيد من المعلومات حول الآثار الجانبية للقرفة، يمكنكم مراجعة المقال المعني بأضرار القرفة.
محتوى القرفة الغذائي
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من القرفة المطحونة:
| القيمة الغذائية | |
| الماء | 10.58 مليلترات |
| السعرات الحرارية | 247 سعرة حرارية |
| البروتين | 3.99 غرامات |
| الكربوهيدرات | 80.59 غراماً |
| الدهون | 1.24 غراماً |
| الكالسيوم | 1002 مليغرام |
| الفسفور | 64 ميغراماً |
| البوتاسيوم | 431 مليغراماً |
| المغنيسيوم | 60 مليغراماً |
| الحديد | 8.32 مليغرامات |
| الصوديوم | 10 مليغرامات |
| الزنك | 1.83 مليغرام |
| المنغنيز | 17.466 مليغراماً |
| النحاس | 0.339 مليغرام |
| الفولات | 6 ميكروغرامات |
| فيتامين ب1 | 0.022 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.158 مليغرام |
| فيتامين أ | 295 وحدة دولية |
| السيلينيوم | 3.1 ميكروغرامات |
| فيتامين ج | 3.8 مليغرامات |
| فيتامين هـ | 2.32 مليغرام |
الفوائد الصحية للقرفة
تُعرف القرفة أيضًا بالدارسين، فهي تنتمي إلى جنس الدارصين (بالإنجليزي: Cinnamomum)، وتُستخدم بشكل واسع في تحضير الأطباق الحلوة والمالحة. إليك بعض فوائدها الصحية العامة:
- تحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة: مثل الفلافونويدات، التي تُعتبر المسؤولة عن معظم الخصائص المضادة للأكسدة في القرفة، مما يساعد الجسم في مواجهة الجذور الحرة وقد يعمل على الوقاية من الاضطرابات الأيضية وأيضًا المتلازمات المرتبطة بالعمر.
- تحتوي على مواد مضادة للالتهاب: ضرورية لمساعدة الجسم في محاربة العدوى وترميم الأنسجة، لكن الالتهابات المزمنة يمكن أن تكون مشكلة، حيث أشارت دراسة نُشرت في مجلة Food & Function عام 2015 إلى أن مكونات القرفة قد تساهم في مقاومة الأمراض الالتهابية المرتبطة بالعمر.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تشمل القرفة مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن كفيتامين ك، الكالسيوم، الحديد، المنغنيز، إضافةً إلى الصوديوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والفسفور، وفيتامين أ.
للاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد القرفة، يمكنك قراءة مقال فوائد شرب القرفة.