تعتبر المعادن من العناصر الأساسية للبناء الصحي لجسم الإنسان، حيث يؤدي كل معدن دورًا محددًا في وظائف أعضاء الجسم وأجهزته.
يؤدي نقص بعض المعادن إلى مشكلات صحية خطيرة وتشوهات لدى المريض. لذا، يهدف هذا المقال إلى تسليط الضوء على أهمية الحديد لجسم الإنسان وتأثير نقصه على الصحة العامة.
أهمية الحديد لجسم الإنسان
تلخص أهمية الحديد لجسم الإنسان بالنقاط التالية:
- يعتبر الحديد من أبرز المعادن الموجودة في الجسم، حيث يتواجد في تركيب هيموغلوبين الدم، مما يجعله ذا دور حيوي في نقل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم المختلفة.
- يمثل الحديد الموجود في الدم حوالي ثلثي الحديد الموجود في الجسم، وبالتالي فإن نقص الحديد يؤثر سلباً على جميع وظائف الجسم، بدءًا من وظائف الدماغ وانتهاءً بضعف المناعة وسوء التغذية، مما يجعل الجسم أقل قدرة على مقاومة الأمراض.
المصادر الرئيسية للحديد
تشمل المصادر الرئيسية للحديد نوعين: المصدر الحيواني والمصدر النباتي:
- المصدر الحيواني: تعتبر اللحوم الحمراء والكبد والأسماك والدواجن وصفار البيض من المصادر الأساسية للحديد الهيمي.
- المصدر النباتي: تشمل المصادر النباتية الحديد غير الهيمي الموجود في النباتات ذات الأوراق الخضراء، والفواكه المجففة، والملفوف، والبروكلي، والحبوب، والبقوليات مثل الحمص والفاصولياء.
- توجد بعض الأطعمة التي تسهم في تعزيز امتصاص الحديد الحيواني، مثل الحمضيات، والفراولة، والطماطم، كما أن تناول اللحوم مع الخضروات الخضراء يعزز من امتصاص الحديد.
- من جهة أخرى، هناك أطعمة تعيق امتصاص الحديد مثل الشاي عند تناوله بعد الوجبة. كما أن عدم رضاعة الأطفال من حليب الأم يؤدي إلى نقص الحديد لديهم، مما يتطلب تعويضهم بحليب صناعي مدعم بالحديد.
- يجب أن تشتمل التغذية في سنوات الطفولة المبكرة على مكملات غذائية تحتوي على الحديد لضمان النمو السليم.
فوائد معدن الحديد للشعر
فيما يلي ملخص لفوائد الحديد على صحة الشعر:
- يعد الحديد من المعادن الأساسية لنمو الشعر الصحي، وخاصة لدى النساء.
- يعتبر فقر الدم الناتج عن نقص الحديد من الأسباب الرئيسية لتساقط الشعر، مما يؤثر بشكل أكبر على النساء.
- يعد نقص الحديد من بين أكثر أنواع نقص المعادن شيوعًا عالميًا.
- لذا، ينصح بالحصول على مكملات غذائية تحتوي على الحديد للتقليل من فقر الدم وبالتالي تقليل تساقط الشعر.
- لكن، مكملات الحديد لا تحل مشكلة الصلع، خاصة عند الرجال.
- يجب على الأفراد الذين يعانون من تساقط الشعر وضع نظام غذائي غني بالحديد، بعد استشارة الطبيب المختص.
الكميات المطلوبة من الحديد يوميًا
- تتفاوت احتياجات الحديد بين الأفراد بناءً على العمر والجنس، حيث يحتاج الأطفال والمراهقون إلى كميات أكبر من الحديد مقارنة بالبالغين نظرًا لمرحلة النمو.
- بعد البلوغ، يكون احتياج الذكور من الحديد أقل من احتياج الإناث أثناء الحيض، وذلك لتعويض الدم المفقود خلال هذه الفترة.
- تحتاج الأطفال حتى سن الثامنة إلى 10 ملغ يوميًا، بينما تحتاج الأطفال من التاسعة حتى الثالثة عشرة إلى 8 ملغ. الفتيات البالغات يحتاجن إلى 15 ملغ، بينما الذكور البالغين يحتاجون إلى 8 ملغ.
أعراض نقص معدن الحديد في جسم الإنسان
تشمل أعراض نقص الحديد في الجسم ما يلي:
- يؤدي فقر الحديد إلى فقر الدم نتيجة انخفاض مستوى هيموغلوبين الدم، مما يسبب نقصًا في عدد الكريات الحمراء، ويسبب ذلك شعورًا بالتعب والإرهاق نتيجة عدم وصول الأكسجين الكافي للخلايا.
- تشمل الأعراض الأخرى التعب العام وقلة التركيز، بالإضافة إلى انخفاض الطاقة والإنتاجية في العمل.
- يميل الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد إلى شحوب الوجه وصفرته، بسبب تأثر مستوى الهيموغلوبين الذي يعطي اللون الزهري للوجه واليدين.
- كما قد يعاني المريض من ضيق في الصدر وصعوبة في التنفس، وعدم انتظام دقات القلب.
- تشمل الأعراض الشائعة أيضًا تساقط الشعر، والصداع المستمر، والدوار، والغثيان.
- يمكن أن يواجه المصاب تنميل وخدر في الأصابع، مع برودة في اليدين والقدمين، بالإضافة إلى شعور بالقشعريرة.
- يؤدي نقص الحديد إلى ضعف المناعة، مما يجعل الشخص أكثر عرضة للعدوى.
- كذلك، قد تظهر حالات من القلق والاكتئاب نتيجة لفقر الحديد.
الأسباب الرئيسية لنقص الحديد
تتنوع الأسباب المسؤولة عن نقص الحديد، ومنها:
- لDiagnosis نقص الحديد، قد يطلب الطبيب إجراء تحليل CBC لتحديد عدد الكريات الحمراء ونسبة هيموغلوبين الدم، وبالتالي تقييم حالة المريض.
- يمكن أن يكون نقص الحديد الناتج عن عدم تناول كمية كافية منه في النظام الغذائي أحد الأسباب؛ بالإضافة إلى ذلك، قد تعاني الشابات من نقص حاد عند النزف الشديد أثناء الدورة الشهرية إذا لم يستعد الجسم الحديد المفقود.
- تحمل النساء الحوامل مخاطر الإصابة بفقر الدم نتيجة نقص الحديد، خاصة إذا لم يتناولن مكملات غذائية مناسبة لتعويض الحديد المفقود.
- يعاني الأشخاص المصابون بمشاكل في الامتصاص أو أمراض معوية ومعدية من فقر الحديد نتيجة عدم قدرتهم على امتصاص الحديد من الغذاء.
أهم مكملات الحديد
قد يحتاج المصابون بفقر الحديد إلى تناول مكملات غذائية، تشمل:
- كبسولات أو أقراص مكملات الحديد.
- حقن الحديد التي يتم إعطاؤها عن طريق الوريد في الحالات الشديدة من فقر الحديد.
- يجب تناول مكملات الحديد على معدة فارغة لتحقيق أفضل امتصاص.
- النساء الحوامل بحاجة إلى حوالي 27 ملغ يوميًا من الحديد، وهي كمية تفوق احتياجات الفتيات البالغات.
- أيضًا، تحتاج النساء المرضعات والأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى إلى مكملات الحديد، وينبغي أن تحدد الجرعة من قبل المختص.