ما هو الخيار الأفضل: شرب الشاي الأخضر باردًا أم ساخنًا؟ وما هي الفوائد والأضرار المحتملة لاستهلاكه؟ يُعتبر الشاي الأخضر من أكثر المشروبات شعبية في الوقت الراهن.
شرب الشاي الأخضر: بارد أم ساخن؟
تعتمد الطريقة المثلى لتناول الشاي الأخضر على الفائدة المتوقعة منه، سواء كان ساخنًا أو باردًا. دعونا نستعرض المزايا لكل منهما فيما يلي:
- من الأفضل تناول الشاي الأخضر وهو ساخن.
- ذلك لأنه يسمح للجسم بامتصاص جميع الفوائد الموجودة فيه بشكل فعال بعد فترة تحضير قصيرة.
- ينبغي عدم تركه ليبرد لأكثر من خمسة إلى عشرة دقائق.
- إذا تُرك الشاي ليبرد لفترة طويلة، فإنه قد يفقد نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
- أثبتت الأبحاث أن تركه ليبرد يمكن أن يؤدي إلى فقدان حوالي 20% من هذه المضادات.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن دراسة أظهرت أن طول الفترة التي يُترك فيها الشاي قد تؤدي إلى فقدان العديد من الفوائد الصحية التي يوفرها للجسم.
فوائد تناول الشاي الأخضر
في سياق مناقشة الأفضل بين تناول الشاي الأخضر باردًا أو ساخنًا، لا بد من الإشارة إلى الفوائد العديدة لهذا المشروب، والتي تتمثل فيما يلي:
- يحتوي على الفلافونويد والبوليفينول، وهما عنصران يحميان الجسم من الأضرار الناتجة عن العوامل البيئية الضارة.
- يساعد على تعديل الحمض النووي في الجسم، مما قد يقي من الأمراض القلبية وأنواع السرطانات.
- هذا يشمل تأثيره على الحد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان البنكرياس والفم والكلى.
- يساعد في تعزيز عملية حرق الدهون بفضل قدرته على تحفيز الخلايا، مما يزيد من كمية الدهون المحروق.
- يساهم أيضًا في تحسين أداء الأنظمة الحيوية في الجسم، بما في ذلك الجهاز الهضمي وضغط الدم.
- يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول في الدم، بشرط الانتظام في تناوله بمعدل كوب يوميًا.
مميزات الشاي الأخضر
نستكمل الحديث حول الفوائد التي يجنيها الشخص من تناول كوب واحد يوميًا من الشاي الأخضر، كما يلي:
- يساعد في الحماية من مرض السكري بفضل تأثيره على خفض مستويات السكر في الدم.
- لذا يُوصى بتناوله يوميًا لجميع مرضى السكري بغض النظر عن درجة إصابتهم.
- تعد فائدته كبيرة بالنسبة للدماغ، حيث تعمل على الوقاية من الضعف الإدراكي.
- كما يقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض العصبية.
- يحتوي على مادة الكافيين، مما يعزز وظائف الدماغ وينشط الإنتاجية في مختلف أوقات اليوم، ويزيد من تحسين المزاج.
- يساعد تناول الشاي بشكل يومي على الحماية من هشاشة العظام من خلال تقويتها.
- كشفت الدراسات أن تناوله يوميًا ينشط مقاومة الجسم للالتهابات التي قد تصيبه، كما يحمي خلايا الجسم من الفيروسات والبكتيريا.
- يساهم في حماية البشرة من الأمراض التي تنتج عن التعرض لأشعة الشمس بشكل مستمر.
- أثبتت الأبحاث أن الشاي الأخضر يساعد على مقاومة علامات الشيخوخة، بفضل احتوائه على عناصر وفيتامينات ضرورية لصحة الجلد، مما يقلل من ظهور هذه العلامات.
أضرار الشاي الأخضر
على الرغم من فوائده، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة نتيجة الإفراط في تناول الشاي الأخضر، والتي تشمل:
- شرب أكثر من خمس أكواب يوميًا قد يؤدي إلى زيادة كميات الكافيين، مما يسبب الإسهال، القيء، صداع، وزيادة العصبية.
- يعتبر غير آمن للمرضعات، حيث ينتقل إلى الطفل ويسبب مشاكل في النوم بسبب محتواه من الكافيين.
- الإفراط في شربه يوميًا قد يؤدي إلى فقر الدم، الأرق، التوتر، وصعوبة النوم بشكل طبيعي.
- يمكن أن يسبب مشاكل للنساء الحوامل، حيث قد يؤدي الإفراط في استهلاكه إلى حدوث تشوهات جنينة نتيجة نقص حمض الفوليك.
- تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي ومشاكل في الكبد، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان.
- يمكن أن يتسبب الإفراط في الشرب أيضًا في تضخم الغدة الدرقية ومشاكل قلبية مثل تصلب الشرايين، الجلطات القلبية، والنوبات القلبية.