حصلت الحبة السوداء على مكانة خاصة في السنة النبوية، مما يدل على احتوائها على فوائد عديدة تهم البشرية جمعاء. يتم استخدام حبة البركة كعلاج للعديد من الأمراض، وهي تعد من النباتات العطرية.
تصل طول هذه النبتة إلى أكثر من 25 سنتيمترًا، بينما يتميز شكل أوراقها بالرقة الشديدة. أما أزهارها، فتكون باللون الأزرق، ومع مرور الوقت، تتطور لتأخذ شكل القرون التي تحتوي على بذور سوداء.
أماكن زراعة الحبة السوداء
- تزرع الحبة السوداء في مناطق محددة مثل الهند وباكستان وإيران والمغرب.
- كما تُزرع في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، ويجب أن تُزرع الحبة في تربة خالية من الأملاح.
- من الضروري توافر تهوية جيدة خلال الزراعة، ومن الأفضل زراعتها في تربة صفراء أو تربة حديثة الأصلاح للحصول على أكبر محصول.
- أفضل الأوقات للزراعة تكون في شهري أيلول وتشرين الأول، بينما يُجمع محصول الحبة السوداء في شهر نيسان.
خطوات زراعة الحبة السوداء بشكل صحيح
بالطبع، تحتاج زراعة أي محصول إلى اتباع خطوات معينة. إليك خطوات زراعة الحبة السوداء:
- أولاً، يجب حرث التربة بشكل عمودي مرتين، مع ضرورة إزالة الحشائش من المكان المحدد للزراعة.
- ثانيًا، ينبغي تنظيم خطة زراعية بشكل عرضي مع ترك مسافة كافية بين كل صف وآخر.
- يجب إضافة السماد اللازم، حيث يحتاج الفدان إلى حوالي 199 جرام من الفوسفات و45 جرام من الكبريت.
- احرص على عدم زيادة المسافة بين الخطوط عن 29 سنتيمتر.
- قم بتوزيع البذور على الخطوط بشكل متساوٍ، بحيث تحتوي كل خط على حوالي 5 بذور.
- بعد الانتهاء من الزراعة، يجب ريها فورًا باستخدام مياه نظيفة، وتكون الري بعد ذلك مرة أسبوعيًا، مع التوقف عن الري قبل الحصاد بأكثر من أسبوعين.
- تتم عملية الحصاد عندما تجف أوراق الحبة السوداء تمامًا، ويتحول لون الثمار إلى الأصفر، وعند الحصاد، يتم استخراج البذور من القرون، حيث تكون بيضاء في البداية ثم تتحول إلى اللون الأسود بعد فترة من التعرض للهواء.
فوائد الحبة السوداء
- تخفف من آلام مرض الروماتيزم والمفاصل.
- تعد الحبة السوداء مضادًا قويًا للأكسدة.
- تُعتبر علاجًا طبيعيًا لضغط الدم المرتفع.
- تحتوي على مادة الثيموكينون التي تحمي الكلى من الأمراض.
- تساعد في علاج حالات الإسهال المستمر.
- تقوي القلب وتحميه من الأمراض، بما في ذلك انسداد الشرايين.
- تحمي المعدة وجدارها من الأضرار الناجمة عن الكحول.
- تساهم في علاج والوقاية من مرض الملاريا.
فوائد إضافية للحبة السوداء
- تحمي الجسم من الإصابة بسرطان الكبد.
- تقاوم الخلايا السرطانية التي قد تظهر في الثدي.
- تساعد في قتل الجراثيم وعلاج الفطريات.
- تعمل كحاجز ضد سرطان القولون.
- تنقي الكبد من السموم وتعالج مشاكله.
- استخدام زيت بذور الحبة السوداء يخفض مستوى السكر في الدم لمرضى السكري.
- تساعد في زيادة مستوى الكولسترول النافع وتخفض الضار منه.
- تساهم في علاج التحسس الأنفي ومرض الربو.
- تعالج الجيوب الأنفية.
طرق استخدام الحبة السوداء
أولاً: كزيت
يتم عصر بذور الحبة السوداء في معاصر مخصصة للحصول على زيت مركز.
يمكن استخدام 3 قطرات من الزيت في كوب من اللبن والامتزاج جيداً، ثم شربه دافئًا. كما يمكن استنشاق الزيت لتخفيف مشاكل الأنف والجيوب الأنفية، لكن يجب تخفيفه أولًا لتفادي أي شعور بالحرقة.
يمكن أيضًا وضع زيت حبة البركة على الشعر لتعزيز قوته وكثافته.
ثانيًا: كحبوب
تستخدم الحبة السوداء لعلاج نزلات البرد وغيرها من الأمراض من خلال غليها وشربها ساخنة أو دافئة. كما يمكن إضافتها إلى المخبوزات لإضفاء نكهة شهية وفوائد صحية، حيث تُرش فوق العجينة قبل الخبز، وهي مغذية جداً للأطفال.