أطعمة للمساعدة في علاج جرثومة المعدة
تُعتبر جرثومة المعدة حالة ناتجة عن عدوى بكتيريا الملويّة البوابيّة (بالإنجليزية: Helicobacter pylori) التي تؤثر على بطانة المعدة. قد تؤدي هذه البكتيريا إلى مشاكل صحية مثل قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. عادةً ما يتم علاجها عبر التدخل الطبي والوصف الطبي للمضادات الحيوية، ولكن قد لا تكون هذه العلاجات كافية للقضاء على العدوى بشكل كامل. في المقابل، قد تسهم بعض العلاجات الطبيعية في الحفاظ على مستوى البكتيريا عند الحدود المخفضة. ومن بين الأطعمة التي يُعتقد أنها يمكن أن تكون مفيدة في علاج هذه الحالة:
- العسل: يتمتع العسل بخصائص مضادة للبكتيريا، وقد أظهرت الدراسات أن عسل مانوكا (بالإنجليزية: Manuka honey) يؤثر على نمو بكتيريا الملويّة البوابيّة في خلايا بطانة المعدة.
- البروكلي: أظهرت الأبحاث أن مركب السلفوروفان (بالإنجليزية: Sulforaphane) الموجود بكثرة في البروكلي يساهم في القضاء على بكتيريا الملويّة البوابيّة.
- الألوفيرا: المادة الهلامية الموجودة داخل أوراق الألوفيرا تُعتبر فعالة في تثبيط نمو الملويّة البوابيّة، وقد أثبتت فعاليتها ضد البكتيريا المقاومة للعقاقير في الدراسات المخبرية، مما يجعلها مفيدة عند استخدامها مع المضادات الحيوية.
- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مجموعة من مضادات الأكسدة والمغذيات التي تساهم في تقليل عدد البكتيريا ومستويات الالتهاب المرتبطة بالعدوى، وأظهرت الدراسات على الفئران أن تناول الشاي الأخضر قبل الإصابة بالعدوى يؤمن تأثيرًا وقائيًا أكبر.
- زيت الليمون: يمكن استنشاق واستخدام زيت الليمون كجزء من العلاج بالروائح، وقد أظهرت الدراسات على البشر والحيوانات أنه يمنع نمو بكتيريا الملويّة البوابيّة.
أطعمة ينبغي تجنبها لمرضى جرثومة المعدة
قد لا يعاني العديد من المصابين بجرثومة المعدة من أعراض واضحة، ولكن يمكن لبعض التغييرات في النظام الغذائي، جنبا إلى جنب مع استخدام المضادات الحيوية، أن تساعد في تقليل خطر حدوث مضاعفات. يُنصح بتجنب الأطعمة التي قد تتسبب في تهيج المعدة أو التي قد تزيد من حموضة المعدة، مما يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض. من الأفضل تجنب الأطعمة مثل الطماطم ومشتقاتها، البصل، الثوم، الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت أو عصائرها، ومنتجات الألبان الكاملة الدسم. كما أن الأطعمة الغنية بالتوابل، مثل مسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود، قد تسبب مشكلات، لذا يفضل الابتعاد عنها. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بتجنب الكاكاو الساخن، والقهوة، والمشروبات الكحولية، والنعناع.
طرق الوقاية من جرثومة المعدة
يمكن اتخاذ خطوات وقائية للحد من خطر الإصابة بجرثومة المعدة، مماثلة لتلك المستخدمة للوقاية من العدوى الجرثومية الأخرى، وتشمل:
- غسل اليدين بشكل جيد بعد استخدام الحمام وقبل تناول الطعام أو تحضيره.
- تجنب تناول الأطعمة أو الماء غير النظيف.
- التأكد من طهي الطعام بشكل جيد.
- عدم تناول الطعام من أشخاص لم يغسلوا أيديهم بشكل صحيح.