أطعمة مفيدة لمرضى الارتجاع المريئي
يحدث ارتجاع المريء عندما يتسلل حمض المعدة إلى المريء، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مؤلمة مثل الألم في الصدر، والسعال، وصعوبة البلع، وخاصة أثناء الاستلقاء. يعتبر النظام الغذائي عاملاً مهماً في التخفيف من أعراض هذه الحالة. فيما يلي مجموعة من الأطعمة التي قد تسهم في تخفيف أعراض الارتجاع المريئي:
- صدور الدجاج: تشكل صدور الدجاج المنزوعة الجلد خياراً جيداً، فهي سهلة الهضم وغنية بالبروتين.
- الماء: يُفضل شرب الماء فقط عند الشعور بارتجاع المريء، حيث أن المشروبات السكرية والكافينية قد تزيد من حدة الأعراض.
- الزنجبيل: يُعرف الزنجبيل بقدرته على تهدئة المعدة، ويمكن تناوله كمشروب أو جافاً.
- البطيخ: يُعتبر البطيخ من الفواكه المنخفضة الحموضة، مما يجعله مثالياً لمن يعانون من هذه الحالة.
- الأرز الكامل: يحتوي على الألياف والنشويات المعقدة، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- الشوفان: غني بالألياف والنشويات المعقدة، وقد يُضاف إليه الفواكه الطازجة لتحسين النكهة.
- البطاطس: تُعتبر البطاطس مصدراً جيداً للنشويات والألياف.
- زيت الزيتون: يُفضل استخدام زيت الزيتون كمصدر طبيعي للدهون، لكن ينبغي التقليل منه عند الإصابة بالارتجاع المريئي.
- الخس والكرفس: يُعتبر من الخضراوات السهلة الهضم ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلهما خياراً صحياً.
- الشمر: يستخدم الشمر لتهدئة المعدة والتقليل من أعراض الارتجاع.
أطعمة ينبغي على مرضى الارتجاع المريئي تجنبها
تشمل بعض الأطعمة التي قد تزيد من احتمالية حدوث ارتجاع المريء، وتختلف ردود الفعل بين الأفراد. بعض هذه الأطعمة قد تعزز من حموضة المعدة وتفاقم الأعراض، بينما يمكن أن تُضعف أخرى الصمام بين المعدة والمريء، مما يسهل عملية ارتجاع المحتويات. إليك قائمة ببعض الأطعمة التي يُستحسن تجنبها:
- الكافيين.
- المشروبات الغازية.
- الشوكولاتة.
- الحمضيات.
- الطماطم.
- الثوم.
- النعناع.
- البصل.
- الأطعمة الحارة.
- الأطعمة الدسمة.
- الأطعمة المقلية.
نصائح لمرضى الارتجاع المريئي
بجانب الأطعمة الموصى بتجنبها وتلك التي يُفضل تناولها، هناك بعض العادات اليومية التي يمكن أن تُساعد في تحسين الحالة. إليك بعض النصائح التي يُفضل اتباعها للحد من آثار الارتجاع المريئي:
- المحافظة على وزن صحي.
- تقسيم الوجبات إلى كميات صغيرة.
- تجنب الأطعمة الدهنية.
- تناول الطعام في وضعية مستقيمة والاستمرار على هذه الوضعية لمدة 45-60 دقيقة بعد الوجبة.
- تجنب تناول الطعام قبل النوم.
- تجنب ارتداء ملابس ضيقة حول البطن.
- الإقلاع عن التدخين.
- رفع الرأس بحوالي 15-20 سنتيمتر عند النوم.