تُعَدّ أجهزة الميكروويف أداةً مهمة في المطبخ الحديث، حيث تستخدم بشكل رئيسي لتسخين الطعام. مع التطور التكنولوجي، أصبح بإمكاننا الآن تسخين الأطعمة بضغطة زر واحدة.
في الماضي، كان تسخين الطعام يتطلب الكثير من الوقت والجهد، أما الآن، فالأمر أصبح سهلاً للغاية، حيث يمكننا وضع الطعام المراد تسخينه، وضبط الوقت لبضع دقائق فقط.
لذا، تابعوا معنا المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع والمزيد على موقعنا المتميز دائماً.
كيفية استخدام الميكروويف
- أولاً، يجب التأكد من مكان الميكروويف، ويجب أن يكون بعيدًا عن الحائط مسافة 5 سم على الأقل.
- ثم قم بتوصيل الجهاز بالكهرباء وضبط التايمر ودرجة الحرارة وفقًا لنوع الطعام المستخدم.
- يمكنك العثور على هذه المعلومات على جهاز الميكروويف نفسه أو في الكتالوج الخاص به، حيث يختلف كل نوع من الطعام في درجة الحرارة المطلوبة.
هل تسخين الطعام في الميكروويف ضار؟
- هذا السؤال يثير الكثير من التساؤلات، فبعض الأشخاص يعتقدون أن الميكروويف يمكن أن يكون مضرًا.
- لكن هل هو حقًا ضار؟ نأمل أن نقوم بالتوضيح.
- البعض زعم أن الميكروويف يسبب مرض السرطان.
- لكن بعد إجراء دراسات، تم إثبات أن جهاز الميكروويف ليس له علاقة بهذا المرض.
- إذ إنه يعمل عن طريق تقنيات موجات الراديو غير المرئية، التي تستهدف جزيئات الماء الموجودة في الأطعمة والمشروبات، مما يؤدي إلى تسخينها بطريقة علمية بدون أي أضرار.
نصائح هامة لاستخدام الميكروويف:
- قبل البدء، يجب أن تكون لديك بعض النصائح الأساسية للتعامل مع الميكروويف.
- تجنب الاقتراب من الميكروويف أثناء التشغيل، واحرص على إبقاء الأطفال بعيدًا عنه، وتجنب التعرض للحرارة المنبعثة منه.
- كما ينبغي عدم فتح الباب أثناء التشغيل، وينبغي تقطيع اللحم أو الدجاج إلى قطع صغيرة لضمان طهي مناسب.
- نظرًا لأن الميكروويف جهاز حراري، يجب تجنب استخدام الأواني المعدنية لأنها موصل جيد للحرارة.
- للميكروويف، هناك أطباق خاصة مثل الأواني الزجاجية التي تعد الأكثر أمانًا في تسخين الطعام.
- تأكد من إخراج الطبق من الثلاجة قبل فترة كافية لضمان سلامته.
- يمكنك إعداد معظم الأطعمة في الميكروويف، لكن يجب تجنب الأطعمة المحشوة مثل البط أو الدجاج، لأنها قد لا تصلح للطهي بهذه الطريقة.
كيفية استخدام الميكروويف
- عند شراء الجهاز، يُستحسن قراءة الكتيب المرفق للتعرف على جميع وظائفه ومزاياه.
- عند تسخين الطعام، يُفضل تغطيته بوعاء زجاجي أو بلاستيكي آمن.
- تأكد من ضبط درجة الحرارة المناسبة على حسب نوع الطعام.
- عند ذوبان اللحوم، استخدم نظام الذوبان الضغطي الموجود على الميكروويف.
- اختيار الميكروويف المناسب يعتمد على الحجم والسعر، لذا تأكد من اختيار ما يناسب احتياجاتك.
هل يُعتبر الميكروويف خطرًا؟
يمكن أن يكون خطرًا إذا تم وضع أشياء معدنية داخل الجهاز، مما قد يتسبب في انفجاره. لذا، من الأهمية بمكان الالتزام بقواعد السلامة أثناء التشغيل.
الأطعمة التي يمكن تحضيرها في الميكروويف:
- تتعدد استخدامات الميكروويف بشكل رائع، حيث يمكن إعداد أغلب أنواع الأطعمة مثل البيتزا والعجائن.
- ومع ذلك، يجب تجنب الأطعمة المحشوة، حيث لا تصل الحرارة إلى الأعماق بشكل مناسب.
- ينبغي أن تكون الشرائح رقيقة لتُطهى بسرعة، كما يمكن تحضير الفشار في الميكروويف.
- أيضًا، يمكن تحضير “كيك المج”، إذ يوجد عدد كبير من الأطباق التي يمكن إعدادها في الميكروويف.
استخدامات أخرى للميكروويف
- تستخدم بعض السيدات الميكروويف لتسهيل بعض المهام الأخرى، مثل تقليل الدموع عند تقطيع البصل.
- كما يمكن استخدامه لتخمير العجين وتفتيت مكعبات الثلج بسهولة.
- يمكن أيضًا تجفيف الأعشاب عن طريق وضعها في الميكروويف على درجة التسخين المناسبة.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير البقوليات للطبخ عن طريق وضعها في الماء داخل الميكروويف، ولا تنس تسخين الخبز الجاف ليعود لطازج.
- لتحضير أسهل طريقة لتقشير الفاكهة، ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقتين على الأقل.
معلومات عامة عن الميكروويف
- يعتبر الميكروويف جهازًا عمليًا موجودًا في معظم المنازل لتسهيل عملية تسخين الطعام.
- تم اختراعه على يد المخترع الأمريكي بيرسي ليبارون سبنسر، وهو عالم فيزيائي من أصل هولندي.
- كل جهاز له مزايا وعيوب، والميكروويف له مزايا عديدة، منها سرعة تسخين الطعام بفعالية.
- يمكن تسخين الطعام في الأواني الورقية، البلاستيكية، والخزفية دون أن تتأثر بالحرارة.
- يساعد الميكروويف أيضًا في الحفاظ على القيمة الغذائية للأطعمة، حيث أن السرعة في التسخين تقلِّل من فقدان العناصر الغذائية.
- كما أنه يسهل الأمور على السيدات العاملات، كونه يعد الخيار الأمثل لتحضير أكلات سريعة وصحية.
- يعمل أيضًا على اختصار الوقت وتوفير المهام المنزلية، مما يجعله جهازًا مرغوبًا فيه لدى الكثيرات.
- ومع وجود بعض العيوب، مثل عدم تسخين الطعام بشكل متساوٍ، إلا أن الميكروويف يظل الخيار الأمثل لتسخين الطعام بسرعة وأمان.
- لذا، يُنصح بوجوده في كل منزل، خاصةً للعرسان الجدد، نظرًا لأهميته في المطبخ.