تعتبر الدهون في منطقة البطن، والمعروفة بالكرش، نوعاً غير صحي من الدهون التي تمثل مخاطر بنسبة عالية للإصابة بأمراض مختلفة، منها متلازمة التمثيل الغذائي، والسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، فضلاً عن بعض أنواع السرطان.
تُعرف هذه الدهون أيضاً باسم الدهون الحشوية؛ حيث قد تظهر هذه الدهون حتى عند الأشخاص الذين يتمتعون بوزن طبيعي.
فوائد الزبادي والليمون في تقليص الكرش
- الزبادي هو منتج ألبان يتم إنتاجه بواسطة بكتيريا تخمير الحليب المعروفة باسم Lactobacillus.
- وهو قابل للتخمير.
- يساعد الزبادي على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
- أما الليمون، فبفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، يُستخدم لإضافة نكهة منعشة للماء أو السلطات.
- كما يمكن استخدامه في إعداد أطباق متنوعة مثل السلطة أو صدور الدجاج.
- بشكل عام، يمكن أن يعزز الزبادي مع الليمون من فعالية جهود تقليص الكرش.
الزبادي ودوره في تقليص الكرش
- أساس إنقاص الوزن، سواء من دهون البطن أو الدهون بشكل عام، يكمن في تقليل السعرات الحرارية.
- عند تناول الطعام، يلعب الخيار الغذائي دوراً مهماً في استخدام الجسم للدهون المخزنة.
- لا يكفي فقط حساب السعرات الحرارية التي تؤثر على الدهون؛ بل يتعين النظر أيضاً في تأثير الطعام على الشهية والإحساس بالشبع، مما يسهم في تقليص دهون البطن.
- يعتبر الحليب مثالاً جيداً في هذا السياق: حيث يعد مصدراً غنياً بالبروتين، إذ تحتوي كل كوب على ما بين 8.5 إلى 13 جراماً من البروتين، اعتماداً على محتوى الدهون فيه.
- ويساعد البروتين في عملية إنقاص الوزن.
- نظرًا لتركيبه الكيميائي المعقد، فإن البروتين يتطلب وقتاً أطول لهضمه مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- وبالتالي يسهم في الحفاظ على مستوى منخفض من تناول السعرات الحرارية ويقلل من دهون البطن، وهذا أحد فوائد الزبادي والليمون.
الليمون ودوره في تقليص الكرش
- يحتوي عصير نصف ليمونة على 5 سعرات حرارية فقط، مما يجعله خياراً آمناً ومناسباً للاستخدام في تحضير الطعام.
- إضافة الليمون إلى الماء أو السلطات يمكن أن تُضفي نكهة لطيفة، وكذلك يساهم في تحفيز شرب الماء.
- بالإضافة إلى إمكانية إضافته إلى أطباق متنوعة مثل صدور الدجاج والأسماك.
- بفضل نكهته اللذيذة، لا يحتوي الليمون تقريباً على سعرات حرارية.
ما الذي يجب معرفته قبل تحضير وصفة الزبادي بالليمون لإنقاص الوزن؟
- تتميز تركيبة الزبادي بالليمون بوجود العديد من العناصر الغذائية والمركبات العضوية المفيدة للصحة.
- ومع ذلك، لا تحتوي هذه التركيبة على الألياف أو الحديد، حيث تشمل الكمية الواحدة ما يلي:
- 130 سعرة حرارية.
- 12 جراماً من الدهون.
- 5 جرامات من الدهون المشبعة.
- 9 ملليغرام من الكوليسترول.
- 3 جرامات من البروتين.
- 2 جرام من الكربوهيدرات.
- الصوديوم 85 مجم.
- 45 مجم من الكالسيوم.
ما هو النوع الأفضل من الزبادي لاستخدامه في هذه الوصفة؟
- فيما يلي أهم المكونات اللازمة لتحضير وصفة الزبادي بالليمون لإنقاص الوزن، مع الكميات المناسبة لكل مكون كما هو موضح أدناه:
- كوبان من الزبادي اليوناني كامل الدسم.
- 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص في مقلاة جافة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر أو أوراق بقدونس مفروم.
- حبوب مثلثة من القمح الكامل للتقديم.
طريقة تحضير وصفة الزبادي بالليمون لإنقاص الوزن وما هي الخطوات المطلوبة؟
- تُعتبر طريقة تحضير الزبادي بالليمون من الطرق السريعة والسهلة، وإليك تفاصيلها:
- في وعاء كبير، اخلط الزبادي حتى يصبح ناعماً.
- ثم اسكبه في وعاء تقديم عميق.
- استخدم الملعقة لتوزيعه بشكل متساوٍ.
- في وعاء صغير، امزج زيت الزيتون وعصير الليمون حتى يتجانس الخليط.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- اسكب مزيج الليمون والزيت على الزبادي.
- رش الصنوبر والزعتر لإضافة نكهة مميزة.
- تذوق الطعام، وأضف الملح إذا لزم الأمر، وقدمه مع الصنوبر.
كم من الوقت يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
تحضير تركيبة الزبادي بالليمون يستغرق حوالي 10 دقائق.
لإنتاج كوبين وربع من هذه التركيبة.
ما هو أفضل وقت لتناول الزبادي بالليمون لإنقاص الوزن؟
- إذا كان الشخص يرغب في إنقاص الوزن أو الحفاظ على نظام غذائي صحي، فإن اختيار الزبادي كوجبة خفيفة في نهاية اليوم يعتبر خياراً متميزاً.
- هذا ما أظهرته الأبحاث العلمية.
- في إطار العلاقة بين التغذية والتمثيل الغذائي، تظهر دراسة أجريت عام 2017 أن نمط تناول الطعام يؤثر ليس فقط على الوزن، بل على صحة القلب وضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
- لتجنب التناول المتأخر قبل النوم، يُنصح باختيار وجبات خفيفة غنية بالبروتين وقليلة الدهون لتعزيز الشعور بالشبع.
- مثل تناول الزبادي بالليمون كوجبة خفيفة في الليل.
- لذلك، يُعتبر تناول الزبادي بالليمون كوجبة خفيفة مساءً مفيداً في إنقاص الوزن.
كيف يساعد الزبادي والليمون في إنقاص الوزن؟
- أظهرت مراجعة لـ 6 تجارب علمية أجريت في عام 2016 أنه بإضافة الزبادي إلى النظام الغذائي اليومي، يمكن أن يتزايد فقدان الدهون بشكل ملحوظ، مما يقلل من مخاطر السمنة.
- أما بالنسبة للليمون، فهو يحتوي على العديد من المركبات النباتية ومضادات الأكسدة التي قد تلعب دوراً فعالاً في تقليل الوزن وتقليل مخاطر السمنة كذلك.
- مع ذلك، من المهم الإشارة إلى الحاجة إلى مزيد من الأدلة العلمية في هذا المجال.
ما هي المخاطر المحتملة لتناول الزبادي بالليمون؟
- يُعتبر الزبادي والليمون من المكونات الأساسية في الوصفة.
- لتجنّب أي مخاطر صحية سلبية، يجب التأكد من سلامة استخدام كلاً من الليمون والزبادي معاً.
- يمكن القول أن الكمية المعتدلة من الليمون في الطعام آمنة وغير ضارة بالصحة.
- كذلك، يُعتبر الزبادي آمناً للبالغين، مما يعني أن هذه الوصفة لا تشكل أي مخاطر صحية.
هل لديك نصائح لفقدان الوزن يمكنك اتباعها؟
- هناك العديد من النصائح التي يمكن أن تدعم الأفراد الراغبين في إنقاص الوزن، منها:
- الحرص على تناول طعام صحي بانتظام.
- لا تفوت تناول وجبة الإفطار أثناء محاولة إنقاص الوزن.
- زيادة استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة.
- اختيار الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية.
- الانتظام في ممارسة التمارين الرياضية.
- التأكد من شرب كمية كافية من الماء خلال اليوم.
- الابتعاد عن الوجبات السريعة والمشروبات الغازية.