تتميز مصر بتنوع كبير في أنواع العسل، حيث تمتلك مجموعة واسعة من الأنواع، وكل نوع منها له استخداماته ومعالجته الخاصة، مما يعود بفوائد صحية جمة على الإنسان. وقد أوصى النبي محمد صلى الله عليه وسلم بتناول العسل لما له من أهمية كبيرة في التغذية.
في هذا المقال، سنستعرض أسعار مجموعة من أنواع العسل المتوفرة في السوق المصري، بالإضافة إلى بيان أهمية كل نوع وخصائص العسل الطبيعي الأصلي، وكيفية التمييز بينه وبين المغشوش. تابعوا معنا.
أسعار العسل في مصر
تتعدد أنواع العسل في مصر، وسنقوم بعرض أسعار بعض من أفضل الأنواع على النحو التالي:
أولًا: عسل السدر الجبلي
يتوفر عسل السدر الجبلي في السوق المصري بعبوة تزن 550 جرام بسعر 560 جنيه. كما توجد عبوات أخرى بوزن 180 جرام بسعر 250 جنيه. يتميز هذا النوع بوجود مضادات أكسدة تعزز من مناعة الجسم وتساعد في مقاومة الأمراض، بما في ذلك السرطان، ولذلك يسعى الكثيرون للحصول عليه للعلاج والتعافي.
ثانيًا: عسل الجينسينج
يُعتبر عسل الجينسينج من أفضل الأنواع التي تعزز الطاقة والحيوية، وهو يُستخدم في تحسين النشاط الجنسي وزيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال، كما يساهم بشكل كبير في زيادة عدد الحيوانات المنوية ورفع معدلات الخصوبة. يتوفر هذا العسل في عبوات وزن 180 جرام بسعر 65 جنيه.
ثالثًا: عسل الاخناسيا
يُعد عسل الاخناسيا مثاليًا لفصل الشتاء، حيث يساهم في شعور الدفء ويحد من الخمول المرتبط بهذا الفصل. يتوفر هذا النوع بوزن 180 جرام بسعر 20 جنيه.
رابعًا: عسل حبة البركة
ينتج النحل هذا العسل بعد تغذيته على نبات حبة البركة. يتوفر بعبوات 180 جرام بسعر 20 جنيه مصري، وأيضًا عبوات بوزن 550 جرام بسعر 31 جنيه مصري.
خامسًا: عسل النحل الكريمي باللوز والقرفة
يجمع هذا النوع بين العسل ومكسرات اللوز بعد خفقها، ويعتبر خيارًا مثاليًا للأطفال. يتوفر في عبوات بسعة 225 جرام بسعر 22.5 جنيه.
سادسًا: عسل دبس التمر
يحتوي على نسبة عالية من الحديد، ومن المفضل تناوله مع كوب من اللبن أو الشاي في الصباح. يتوفر بعبوات وزن 500 جرام بسعر 25 جنيه.
سابعًا: عسل البردقوش
يلعب هذا النوع دورًا مهمًا في معالجة مشكلات الجهاز الهضمي. يتوفر في الأسواق بوزن 225 جرام بسعر 18.5 جنيه.
كيفية التمييز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش
هناك عدة طرق يمكن من خلالها التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش، وهي كالتالي:
الطريقة الأولى: غمس عود كبريت في وعاء العسل، ثم محاولة إشعاله. إذا لم يشتعل العود، فهذا مؤشر على أن العسل طبيعي. أما إن اشتعل، فهو يُشير إلى وجود مواد إضافية، مما يعني أن العسل مغشوش.
الطريقة الثانية: يمكن وضع العسل في المجمد. إذا لم يتجمد، فإنه طبيعي، أما إذا حدث تجميد، فهذا يعني أنه مغشوش.
فوائد عسل النحل
- يمد عسل النحل الجسم بالطاقة والنشاط للكبار والصغار، بفضل محتواه العالي من السكريات والعناصر الغذائية.
- يساعد على زيادة الوزن، مما يجعله مفيدًا في معالجة حالات النحافة المختلفة.
- يعزز عملية الحرق، خاصة عند تناوله مع الماء في الصباح الباكر.
- يساهم في الحفاظ على نضارة البشرة وحيويتها.
- يحمي الجسم من المشكلات المتعلقة بالأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
- يعمل على مكافحة الميكروبات والجراثيم، مما يعزز مناعة الجسم.
- يساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء.
- يساهم في علاج المشكلات الجلدية والالتهابية.
القيمة الغذائية للعسل
يحتوي 100 جرام من العسل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية:
- 82 جرام من الكربوهيدرات.
- نسبة من السكريات تصل إلى 82 جرام.
- 17 جرام من الماء.
- عدد من الفيتامينات مثل فيتامين ب، B6، C، ونياسين.
- معادن مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، الصوديوم، الفوسفور، والبوتاسيوم.
خصائص العسل
يمتاز العسل الطبيعي الأصلي بعدد من الخصائص التي تفرقه عن الأنواع المغشوشة، منها:
- خلوه من الرغوة.
- كثافته العالية ولزوجته الملحوظة، مما يؤدي إلى بطء في سيلانه.
- نسيجه الناعم، بخلاف العسل المغشوش الذي قد يحتوي على تكتلات.
- الرائحة المميزة للعسل الطبيعي، بينما المغشوش قد يتسم بتنوع الروائح.