أنواع الفيتامينات المختلفة وفوائد كل منها

أنواع الفيتامينات وفوائدها

تتعدد أنواع الفيتامينات التي يمكن أن يستفيد منها الإنسان خلال حياته، ومن أبرز هذه الأنواع ما يلي:

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء: تُعتبر هذه الفيتامينات سريعة الذوبان في الماء ولا تترك أي آثار أو تكتلات، مثل مجموعة فيتامين ب وفيتامين ج.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون: تبقى هذه الفيتامينات في الدهون المخزنة في الجسم لفترة أطول، ولا تذوب بسهولة، ويقوم الجسم بتخزينها في الأنسجة الدهنية. تشمل هذه الفيتامينات فيتامين أ، وفيتامين د، علاوة على فيتامين هـ وفيتامين ك.

أنواع ومميزات الفيتامينات الذائبة في الدهون

توجد مجموعة من الفيتامينات التي نستطيع الحصول عليها من الدهون، ومن أهمها:

1- فيتامين أ

يتميز بأنه من الفيتامينات الأساسية والتي توجد بكثرة في المصادر الحيوانية.
يعمل على تعزيز حاسة البصر وحمايتها من الضعف مع تقدم العمر.
يساهم في تقوية الجهاز المناعي وتحفيز نشاط الجسم.
يمكن الحصول على هذا الفيتامين من زيوت الأسماك، ومنتجات الألبان، وكبد العجول.

2- فيتامين د

ضروري لصحة الجسم والبشرة والشعر حيث يلعب دوراً أساسياً في تزويد الجسم بالكالسيوم، مما يقلل من خطر هشاشة العظام.
يمكن الحصول عليه من الألبان والبيض.

3- فيتامين هـ

يساعد على منع تجلط الدم عند حدوث أي توتر في العضلات.
يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتعزيز الدورة الدموية.
ينخفض معززاً نشاط الجهاز المناعي إلى أقصى حد.
يمكن الحصول عليه من الفول السوداني، واللوز، والجوز، والسبانخ.
يوجد أيضاً في بعض الفاكهة مثل الكيوي والمانجو.

4- فيتامين ك

يعتبر من الفيتامينات الحيوية التي يحتاجها الجسم بكثرة، ويمثل نقصه خطراً شديداً قد يؤدي إلى النزيف.

أنواع وفوائد الفيتامينات الذائبة في الماء

تتواجد العديد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ومن أبرزها:

1- فيتامين ب

ينقسم إلى عدة أنواع، منها فيتامين بـ 1، بـ 2، بـ 3، بـ 5، بـ 6، وبـ 12.
يساعد في الحفاظ على صحة البشرة ويحارب الانتفاخات.
يساهم في عملية حرق الطعام وتحويله إلى طاقة ونشاط.
تدعم مجموعة فيتامين ب نشاط الجهاز العصبي وتساعد على إنتاج الدهون الحيوية.
تقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب وتعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
مصادره الغذائية تشمل البيض، والألبان، والجبن القريش، والبقوليات مثل العدس، والفول، والعديد من المكسرات كالفستق. كما يمكن الحصول على فيتامين ب من الدواجن واللحوم الحمراء وسمك السالمون.

2- فيتامين ج

يساعد في تعزيز وتقوية الجهاز المناعي.
يرتبط بحماية الجسم من سرطان الجلد وبعض أنواع السرطانات الأخرى.
يعمل كدوية مضادة للأكسدة، مما يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف.
يتوفر بكثرة في الفواكه، وخاصة الفراولة، وبعض الخضروات مثل السبانخ والطماطم والبطاطا.

الفيتامينات التي تحمي الشعر من التساقط

توجد مجموعة من الفيتامينات التي تلعب دوراً مهماً في حماية الشعر من التساقط، ومن أبرزها:

فيتامين B9

المعروف بحمض الفوليك، يُعتبر من الفيتامينات المهمة التي تساعد في حماية الشعر.
يعزز صحة بصيلات الشعر ويقوي الشعر الجديد.
يساهم في تقليل الحكة والتهيجات في فروة الرأس.
يمكن الحصول على فيتامين B9 من الخضروات مثل الخس والجرجير، وأيضاً من اللحوم الحمراء.

الفيتامينات الضرورية للحوامل

يصف الأطباء بعض الفيتامينات للسيدات الحوامل خلال فترة الحمل، ومنها:

1- فيتامين B6

يساعد على نمو الجنين بشكل سليم.
يقلل من مخاطر مشاكل تكوين الجهاز العصبي للجنين.
يعمل على تعزيز نمو الأطراف والأسنان للجنين.

2- فيتامين B5

يعمل على تقليل حالات التشنجات في الساقين.
يساهم في انتاج هرمونات الحمل اللازمة لتكوين الجنين بشكل سليم.
يدعم تحسين صحة العمود الفقري للجنين.

الفيتامينات التي تحمي البشرة

تُوجد مجموعة من الفيتامينات التي تلعب دوراً مهماً في حماية البشرة من العوامل البيئية وعلامات التقدم في العمر، ومن بينها:

1- فيتامين C

يدعم صحة البشرة ويساعد في تقليل التجاعيد.
يحمي البشرة من علامات الشيخوخة المبكرة.
يساهم في حماية البشرة من الجفاف وخلايا الجلد الميتة.
يزيد من كفاءة الترطيب للبشرة ويقلل من ظهور حب الشباب.
يساعد في تجنب ظهور الندبات والبقع الداكنة حول الفم.

2- فيتامين B3

يساعد على ترطيب البشرة ويدعم تسريع الدورة الدموية فيها.
يساعد في التخلص من الدهون الزائدة تحت البشرة، مما يؤدي إلى منحها مظهراً صحياً.

مخاطر الإفراط في تناول الفيتامينات

ينجم عن الإفراط في تناول الفيتامينات العديد من المخاطر، ومن أبرزها:

يمكن أن يؤدي تناول جرعات زائدة إلى الإمساك المزمن أو الإسهال المفرط.
قد تسبب زيادة الفيتامينات أضراراً تصل في بعض الأحيان إلى أكثر من نقصها.
ترتبط بحالات تقلصات في المعدة وفقدان الشهية.
تسبب تلفاً حاداً في الكبد والمفاصل وتأثيرات سلبية على الخلايا المختلفة.
تترسب الكالسيوم في الجسم وقد تؤدي إلى تكوين حصوات على الكلى.
قد تساهم في تصلب الشرايين وزيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
تظهر ضبابية في الرؤية خصوصاً مع زيادة تناول فيتامين هـ.
يمكن أن يشعر الفرد بالخدر في العضلات، خاصةً في الأطراف.
قد يحدث تخثر في بعض الأوردة واضطرابات في الجهاز الهضمي.
في حالة ظهور أي أعراض جانبية، يُنصح بالتوقف فوراً عن تناول الفيتامينات واستشارة طبيب مختص.