في هذا المقال، سأستعرض أفضل ستة أطعمة تساهم في تنظيم مستويات الكولسترول في الجسم. سنتحدث عن كيفية تقليل الكولسترول الضار في الجسم وبعض المعلومات المهمة المتعلقة بهذا الموضوع.
تعريف الكولسترول
- الكولسترول هو مادة دهنية تتواجد في أغشية الخلايا لدى الكائنات الحية.
- هناك نوعان من الكولسترول: الكولسترول الجيد (HDL) والكولسترول الضار (LDL).
- يجب على الأفراد الحفاظ على مستويات الكولسترول الجيد وزيادته، في حين ينبغي السعي لتقليل الكولسترول الضار.
أفضل 6 أطعمة تساعد في تنظيم الكولسترول في الجسم
توجد أنواع معينة من الأطعمة التي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجسم وتحسين مستويات الكولسترول. هذه الأطعمة تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار، مما يقلل من خطر الأمراض المرتبطة بارتفاعه. ومن أبرز هذه الأطعمة: الشوفان، والأسماك، والتفاح، وفول الصويا، والشاي الأخضر، والحمضيات.
- الشوفان: يمثل الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف الصحية، مما يساعد في تقليل مستوى الكولسترول الضار.
- الأسماك: تعتبر الأسماك مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3، والتي تعالج العديد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والكولسترول الضار.
- التفاح: يحتوي على مضادات للأكسدة وألياف، لذا فإن تناول ثلاث ثمرات منه يوميًا يمكنه تقليل الكولسترول الضار.
- فول الصويا: يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- الشاي الأخضر: يتميز بوجود مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة، مما يساعد في تقليل الكولسترول الضار.
- الحمضيات: تحتوي الحمضيات على البكتين، الذي يعمل على خفض الكولسترول الضار.
أعراض ارتفاع الكولسترول
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية نتيجة لتراكم الكولسترول على جدران الشرايين، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين ونوبات القلب.
- ارتفاع الكولسترول الضار قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يمكن أن يؤدي إلى مرض الشريان المحيطي نتيجة تجمع الدهون على جدران الشرايين، مما يؤثر على الدورة الدموية في الساقين.
- يرتبط السكري من النوع الثاني بارتفاع مستويات الكولسترول الضار وانخفاض الكولسترول الجيد.
- زيادة ضغط الدم تكون غالبًا نتيجة ارتفاع الكولسترول الضار، حيث يصعب على القلب ضخ الدم.
مشروبات تساعد في تقليل الكولسترول
- البقدونس: يساهم في تقليل السموم في الجسم ويقلل من مستويات الكولسترول الضار عندما يضاف إلى العصائر الطبيعية.
- الكزبرة: يحتوي على الألياف، ويمكن أن يخفض مستويات الكولسترول الضار عند تناوله كعصير.
- الشاي الأخضر: يعد من المشروبات المفيدة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ويفيد في تقليل الكولسترول عند تناوله يوميًا، سواء كان ساخنًا أو باردًا.
استراتيجيات تقليل الكولسترول
- يجب تقليل تناول الدهون المشبعة، والمتواجدة في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
- يفضل تجنب الزيوت النباتية المهدرجة.
- الأطعمة الغنية بالألياف، مثل التفاح والشوفان، تساعد في محاربة الكولسترول الضار.
- ينبغي تناول الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3، مثل الأسماك والجوز.
- ممارسة الرياضة بانتظام تساهم في زيادة الكولسترول الجيد وتقليل الضار.
- الإقلاع عن التدخين يحسن من مستويات الكولسترول الجيد.
- خفض الوزن يساعد بشكل كبير في تقليل الكولسترول الضار.
- يجب استشارة الطبيب لتحديد الأدوية الكيميائية المناسبة وفقًا لمستويات الكولسترول الخاصة بكل فرد.
أسباب ارتفاع مستويات الكولسترول
- التدخين يعزز من ارتفاع الكولسترول الضار.
- تناول الأطعمة الغنية بالدهون مثل الوجبات السريعة واللحوم الحمراء يزيد من المشكلة.
- قلة النشاط البدني تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكولسترول الضار.
- ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يسهم في زيادة الكولسترول الضار.
- ارتفاع مستويات السكر في الدم يؤدي إلى تلف الشرايين، مما يقلل الكولسترول الجيد.
- السمنة ترتبط بارتفاع مستويات الكولسترول الضار.
- العوامل الوراثية تلعب دورًا في زيادة مستويات الكولسترول حيث يمكن أن ينتقل المرض من أحد الوالدين.
علامات ارتفاع الكولسترول
- الشعور بالتنميل في الأطراف بسبب تأثير ارتفاع الكولسترول على الدورة الدموية.
- صعوبة الهضم وجفاف الفم، مما قد يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة.
- الشعور بالصداع والدوخة بسبب قلة وصول الأكسجين إلى الجسم.
- تراكم الدهون على الكبد مما يؤدي إلى صعوبة الهضم.
- الإمساك بسبب مشاكل في عملية الهضم.
- الشعور بألم أو وخز في الصدر.
- تجدر الإشارة إلى أن مرض ارتفاع الكولسترول قد لا يظهر أعراضه بسهولة، لذا من المهم إجراء الفحوصات اللازمة وعلاج أي ارتفاع في مستوياته على الفور.
يتم العلاج لتفادي أي مضاعفات أو أمراض ناتجة عن ارتفاع الكولسترول في الجسم.