الأطعمة المفيدة للقولون العصبي
غالبًا ما يتم التركيز على الأطعمة التي ينبغي تجنبها عند مواجهة مشاكل القولون العصبي، إلا أن هنالك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تعزز من صحة القولون وتساهم في تقليل تهيجه. من الأطعمة المفيدة نذكر:
- اللحم الخالي من الدهون: مثل لحم الدجاج الأبيض ولحم الديك الرومي، بالإضافة إلى قطع اللحم الأحمر من العجل، حيث تُسجل هذه الأنواع كخيارات سهلة الهضم ولا تتخمر في الأمعاء، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
- البيض: يُعتبر البيض من الأطعمة السهلة الهضم، وهو خيار آمن للأشخاص المصابين بالقولون العصبي، شرط ألا يكون المريض يعاني من حساسية تجاهه.
- سمك السلمون: يُعتبر سمك السلمون غنيًا بأحماض الأوميغا-3، التي تمتاز بخصائصها المضادة للالتهاب، مما يسهم في تعزيز صحة القولون العصبي.
- المكسرات: تحتوي المكسرات على الألياف والبروتين وأحماض الأوميغا-3 التي تعتبر ضرورية لصحة القولون.
- الحبوب: تُعد بذور الشيا وبذور الكتان المطحونة هامة بشكل خاص لمن يعانون من الإمساك المصاحب للقولون العصبي، لأنها تمثل مصدرًا غنيًا بالألياف المفيدة لبكتيريا الأمعاء وأحماض الأوميغا-3.
- الأطعمة المخمرة: تُعتبر الأطعمة التي تحتوي على خمائر طبيعية، مثل اللبن، من الخيارات المفيدة للقولون.
- مرق العظام: يوفر مرق العظام مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة بكتيريا الأمعاء وبطانة الأمعاء.
- الخضراوات الصديقة للقولون: تعرف هذه الخضراوات بانخفاض محتواها من الفودماب (بالإنجليزية: FODMAPs)، وهي تساعد في الحفاظ على صحة القولون العصبي، مثل: الفلفل الحلو، الباذنجان، البطاطا، البروكلي، القرع، الطماطم، البقدونس، السبانخ، الخس، الشمر، الجزر، الكوسا، واللفت والكستناء.
- الفواكه الصديقة للقولون: تشتهر هذه الفواكه بانخفاض محتواها من الفودماب (بالإنجليزية: FODMAPs)، وكذلك تعزز صحة القولون العصبي، مثل: الموز، الشمام، العنب، البرتقال، الكيوي، الليمون، الأناناس، التوت البري، البابايا، الزيتون، الفراولة، وتوت العليق.
الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى القولون العصبي
هناك بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي وتحفز تهيجه، لذا يُنصح بتفادي تناولها للحد من مشاكل الإمساك، النفخة، وآلام البطن المصاحبة للتهيج، ومنها:
- الأطعمة المقلية والبيتزا.
- الحبوب الغنية بالغلوتين، مثل القمح، الشعير والذرة.
- بعض الفواكه مثل التفاح، الإجاص، والبطيخ.
- بعض الخضراوات، مثل القرنبيط، البروكلي، والملفوف.
- البقوليات مثل العدس، الحمص وفول الصويا.
- منتجات الألبان ومشتقاتها.
- المحليات الصناعية.
- المشروبات الغازية.
نظام الفودماب
تشير مصطلحات الفودماب (بالإنجليزية: FODMAPs) إلى مجموعة من النشويات المخمرة، والتي تُعتبر عوامل رئيسية في تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي. يُساهم الالتزام بنظام غذائي منخفض الفودماب في تقليل الأعراض المرتبطة بمشاكل الجهاز الهضمي، وتحسين جودة الحياة. ينصح باتباع هذا النظام للأشخاص الذين لا يلاحظون تحسنًا في أعراضهم مع الوسائل العلاجية والتوجيهات الغذائية الأولية.