أطباق مالحة سريعة وسهلة التحضير

المافن المالح

مدة التحضير	15 دقيقة
تكفي لِ	10 أشخاص

ابدأ بوضع البيض في وعاء العجانة ثم قم بتشغيلها لخفق البيض، وأضف بعد ذلك زيت الزيتون.
قم بإضافة الدقيق واللبن الزبادي تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس المزيج.
ثم أضف الجبنة البيضاء والزيتون والطماطم والأعشاب والفلفل الأحمر والملح والبيكنغ باودر، وخلط كل المكونات جيداً.
قم بإحضار قوالب المافن ودهنها بالزبدة.
املأ قوالب المافن بالخليط حتى ثلثي القالب.
سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادخل القوالب إلى الفرن واتركها لمدة حوالي 15 دقيقة.
بعد الخبز، قم بدهن سطح المافن بالزبدة الذائبة للحفاظ على طراوتها.
قم بإخراج المافن من القوالب وضعها في طبق التقديم.

مدة التحضير	10 دقائق
تكفي لِ	10 أشخاص

اجمع طحين اللوز والملح وبذور السمسم والبيض المخفوق وزيت الزيتون في وعاء الخلاط، ثم قم بتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات وتتحول إلى عجينة متمسكة.
قسم العجينة إلى جزئين، ثم ضع كل جزء بين قطعتين من ورق الزبدة وامدد العجينة باستخدام النشابة، ثم قطعها إلى مربعات أو الأشكال المرغوبة.
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
احضر صينية للفرن.
ضع مربعات البسكوت في الصينية وادخلها الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
اترك مربعات البسكوت لتبرد قبل التقديم.

مدة التحضير	40 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

احضر قالب للفرن وادهنه بالقليل من الزيت.
اجمع الدقيق والخميرة في وعاء عميق وامزجهما معاً.
اخلط الزبدة واللبن والكريمة والجبن السائل وجبنة الموزاريلا وشيدر البيض والملح والفلفل في وعاء العجانة على سرعة متوسطة حتى تحصل على خليط كريمي.
قم بإضافة الدقيق والخميرة واخلط المكونات حتى يتكون لديك خليط كثيف.
أضف الفلفل الأخضر والأحمر والزيتون والهوت دوج وقلّب المزيج.
اسكب الخليط في القالب المدهون بالزيت وادهن السطح بملعقة صغيرة من زيت الزيتون ووزع الزعتر على الوجه.
قم بتغطية القالب واتركه لمدة أربعين دقيقة ليتضاعف حجمه.
قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم أدخل القالب للفرن واتركه لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
دع القالب يبرد لمدة عشر دقائق قبل قلبه.
قدّم الفطيرة دافئة مع المخللات ولبن العيران.