تعتبر الأطعمة المخصصة لمرضى قرحة المعدة من الموضوعات الهامة التي تشغل بال هؤلاء المرضى، وذلك نتيجة الآلام الشديدة التي يعانون منها عند تناول أطعمة تسبب لهم حرقان أو تهيج في المعدة.
لذا، حرصنا على مناقشة هذا الموضوع بهدف تقديم الفائدة اللازمة لمرضى قرحة المعدة.
أطعمة مناسبة لمرضى قرحة المعدة
في هذه الفقرة، سنعرض لكم معلومات شاملة حول الأطعمة التي يمكن أن تفيد مرضى قرحة المعدة دون التسبب في تهيجها:
-
الأطعمة الغنية بالألياف: تساعد الألياف على تقليل الأحماض المعدية وتخفيف الألم والانتفاخ.
- كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساهم في منع القرحة.
- تشمل هذه الأطعمة: الشوفان، والتفاح، والكمثرى.
- الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك: تُساعد هذه الأطعمة، مثل الزبادي، على تقليل أعراض عدوى الجرثومة الملوية البوابية، وتحسين الهضم والتقليل من تأثير المضادات الحيوية على المعدة.
-
أطعمة غنية بفيتامين ج: تعتبر من أفضل الخيارات لمرضى قرحة المعدة، حيث يعمل فيتامين ج كمضاد للأكسدة.
- كما يسهم في القضاء على جرثومة المعدة، ومن الأفضل تناولها بجرعات صغيرة وعلى فترات طويلة.
- مثال على ذلك: البروكلي، والطماطم، والفلفل الأحمر، والكيوي، والبرتقال.
-
الأطعمة المليئة بالزنك: تُعتبر هذه الأطعمة بالغة الأهمية، حيث تُساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتسريع شفاء الجروح.
- الزنك متوفر بكثرة في: السبانخ، ولحوم الأبقار، والمحار.
أطعمة تقي من قرحة المعدة
هناك مجموعة من الأطعمة الصحية التي تلعب دورًا في وقاية الجسم من الإصابة بقرحة المعدة، وتعتبر أيضًا مناسبة لمرضى قرحة المعدة، ومنها:
-
الأطعمة الغنية بالسيلينيوم: تُساعد في تقليل مخاطر حدوث مضاعفات العدوى.
- كما تساهم في رفع نسب الشفاء.
- تشمل هذه الأطعمة: المكسرات البرازيلية، سمك الهلبوت، وسمك التونا.
- البطاطا الحلوة: تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ، وقد أظهرت فوائدها في علاج والوقاية من مشاكل قرحة المعدة.
-
التوابل والأعشاب: تلعب دورًا فعالًا كمضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات.
- من أمثلة ذلك: الكركم، الزنجبيل، والثوم، والقرفة.
- مشروب العرق سوس: يُساعد في الوقاية من القرحة المعدية وتهدئة المعدة.
-
الثوم: معروف بمحتواه من مضادات البكتيريا، ويساعد في تسريع الشفاء من القرحة.
- كما يساهم في تقليل خطر تطور القرحة.
- الخضار: تملأ الخضار الورقية بالفيتامينات والألياف، مما يفيد جسمك ويهدئ من أعراض قرحة المعدة.
أطعمة يجب على مرضى قرحة المعدة تجنبها
على الرغم من أن هناك أطعمة مفيدة لمرضى قرحة المعدة، إلا أنه توجد أيضًا أطعمة ينبغي عليهم تجنبها لتفادي تهيج المعدة، ومنها:
- المشروبات الكحولية: تُعتبر من المواد المهيجة للمعدة وقد تؤخر الشفاء.
-
المشروبات المحتوية على الكافيين: تعمل على زيادة إنتاج أحماض المعدة.
- لذا يُنصح مرضى قرحة المعدة بتجنب تناول الشاي والقهوة.
- كما يجب تجنب المشروبات الغازية بسبب محتواها العالي من الكافيين.
- الحليب: أظهرت الدراسات أن الحليب يزيد من إنتاج حمض المعدة، لذا يُفضل تجنبه.
-
اللحوم المصنعة: يُفضل الامتناع عن تناول النقانق واللحوم المقلية أو تلك الغنية بالدهون والبروتينات.
- هذا لتجنب زيادة الأحماض المعدية والارتجاع المريئي.
- الأطعمة الغنية بالدهون: تسبب هذه الأطعمة زيادة في أحماض المعدة وتحفز الارتجاع المعوي.
-
الأطعمة الحارة: يُفضل عدم تناول الأطعمة الحارة مثل الفلفل الحار والصلصات الحارة.
- تُعرف بعض التوابل الحارة بقدرتها على التسبب في حرقان وتهيج المعدة.
-
الأطعمة المالحة: يعزز الطعام المالح من نمو الجرثومة ويُسبب ظهور قرحة المعدة.
- تشمل هذه الأطعمة المخللات بمختلف أنواعها.
- الشوكولاتة: تؤدي إلى زيادة إنتاج أحماض المعدة، مما يؤثر بشكل سلبي على أعراض القرحة.
ما هي قرحة المعدة؟
تعرف قرحة المعدة بأنها تقرحات في جدار المعدة تنجم عن تضرر المخاط الذي يغطي جدران المعدة.
إذ تؤدي المعدة إلى إنتاج كميات كبيرة من الأحماض التي تساهم في هضم الطعام، كما أنها تحمي الجسم من الميكروبات من خلال طبقة مخاطية تحمي الأنسجة الداخلية للمعدة من التأثير الضار للأحماض.
لكن عند تعرُّض هذه الطبقة للتلف نتيجة عدوى بكتيرية أو الإفراط في استخدام مضادات الالتهاب مثل الأسبرين والإيبوبروفين، ستعمل الأحماض على تآكل أنسجة المعدة.
وبذلك يُظهر أن قرحة المعدة ليست ناتجة عن ضغوط نفسية كما كان يُعتقد سابقًا، بل تنجم عن بعض أنواع البكتيريا الضارة أو الاستخدام المفرط للمسكنات.
نصائح مهمة لمرضى قرحة المعدة
بعد استعراض الأطعمة المناسبة لمرضى قرحة المعدة، نقدم بعض النصائح لدعمهم في تحقيق الراحة السريعة، ومنها:
- ينبغي عدم الإفراط في تناول الطعام حتى حد التخمة.
- يستحسن لمريض قرحة المعدة الامتناع عن تناول الطعام قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات لتقليل حدة الأعراض.
- يتعين على المريض تجنب الأطعمة التي تسبب تهيجاً في معدته، فعليه التعرف على الأصناف التي تؤذيه وتفاديها.
- الإقلاع عن التدخين أمر ضروري، حيث يؤثر سلبًا على التعافي ويزيد من حدة الأعراض.
- عليهم حصر تناول الكحوليات بشكل كامل.
- تفادي شرب الحليب قد يقلل من أعراض قرحة المعدة، كذلك على الرغم من الشعور الراحة المؤقتة، إلا أن الحليب يساهم في زيادة إنتاج الأحماض.
- يجب الحد من تناول المسكنات والمضادات الالتهابية غير الستيرويدية، وإذا كان بحاجة إليها، فيُنصح بتناولها مع الطعام لحماية جدار المعدة.
- التزم بتعليمات النظام الغذائي المخصص لمرضي قرحة المعدة، حيث سيساعد ذلك في تخفيف الألم وتسريع الشفاء.
أعراض قرحة المعدة
تعتبر قرحة المعدة من مشاكل الجهاز الهضمي التي تسبب آلاماً مبرحة بالإضافة إلى الشعور بالحرقان والتهيج، ومن أبرز أعراضها:
- عسر الهضم هو العرض الأكثر شيوعًا لدى مرضى قرحة المعدة.
- ألم شديد وعدم راحة في منطقة البطن يمتد من السرة إلى الصدر.
- شعور بالحرقان في المعدة.
- فقدان ملحوظ في الوزن نتيجة قلة الشهية بسبب الألم.
- شعور بالغثيان المصحوب أحيانًا بالقيء الذي قد يحتوي على دم.
- الانتفاخ في المعدة.
- وجود دم في براز المريض أو تغير لون البراز إلى الأسود.
- تغير كبير في الشهية.