أضرار القهوة
تناول أكثر من ستة أكواب من القهوة يوميًا قد يؤدي إلى التسمم بالكافيين، مما يعكس عدة أعراض مثل القلق والانفعال. تحتوي القهوة على الكافيين الذي يمكن أن يسبب الأرق، العصبية، اضطرابات في المعدة، الغثيان، والتقيؤ. أيضاً، يمكن أن يؤدي إلى حدوث صداع، طنين في الأذن، وعدم انتظام ضربات القلب. لذلك، يجب الانتباه إلى بعض التحذيرات عند تناول القهوة، ومنها:
- الحمل والرضاعة: يعتبر استهلاك كوبين من القهوة خلال فترة الحمل آمنًا، إلا أن تناول كمية أكبر قد يزيد من مخاطر الإجهاض، الولادة المبكرة، وانخفاض وزن الطفل عند الولادة. في حالة الرضاعة، يعد تناول كوبين يومياً آمناً، ولكن استهلاك كميات كبيرة من الكافيين قد يتسبب في تهيج الجهاز الهضمي لدى الرضع، بالإضافة إلى مشكلات في النوم.
- الأطفال: يُعتقد أن شرب القهوة قد لا يكون آمنًا للأطفال، حيث تكون الأعراض الجانبية المرتبطة بشرب القهوة أكثر خطورة في هذه الفئة العمرية.
- اضطرابات القلق: قد يفاقم الكافيين من أعراض اضطراب القلق.
- اضطرابات النزيف: يعتبر هناك قلق من تأثير القهوة على تفاقم بعض اضطرابات النزيف.
- متلازمة القولون العصبي: زيادة استهلاك القهوة قد تؤدي إلى تفاقم الإسهال، مما ي worsen أعراض متلازمة القولون العصبي.
- هشاشة العظام: قد يؤدي استهلاك القهوة إلى زيادة فقدان الجسم للكالسيوم، مما يساهم في تقليل قوة العظام. لذا، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام بتقليل استهلاك الكافيين إلى أقل من 300 ملليغرام يوميًا، مع الأخذ بعين الاعتبار تناول مكملات الكالسيوم لتعويض الفقد.
فوائد القهوة
تشير الأبحاث إلى أن تناول القهوة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بعدة أمراض، كما أن لها فوائد صحية أخرى تشمل:
- تعزيز حرق الدهون: أظهرت العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد من معدلات الأيض بنسبة تصل إلى 3-11%. يُستخدم الكافيين بشكل شائع في الكثير من المكملات الغذائية المتخصصة في تعزيز حرق الدهون.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من القهوة ينخفض لديهم خطر الإصابة بالسكري بنسبة تراوح بين 23-50%.
- تقليل الاكتئاب: وجد أحد الدراسات أن النساء اللاتي يتناولن أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً ينخفض لديهن خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20%. كما أظهرت دراسة أخرى شملت 208,424 شخصًا أن تناول أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة الناتجة عن الانتحار بنسبة 53%.
المواد المضافة للقهوة
يجب اختيار المواد المضافة للقهوة بعناية، حيث تلعب دورًا حاسمًا في التأثير الذي تتركه القهوة على صحة الجسم. ومن بين المواد التي يمكن أن تضاف إلى القهوة، نجد:
- السكر: يُفضّل تجنب إضافة السكر بكميات كبيرة، إذ يرتبط السكر بعدد من الأمراض مثل السمنة ومرض السكري. يمكن استبدال السكر بالمحليات الطبيعية لأولئك الذين لا يمكنهم الاستغناء عن الطعم الحلو للقهوة.
- القرفة: من المفيد إضافة القرفة إلى القهوة، حيث أظهرت الدراسات أن القرفة تساعد في تقليل مستويات الغلوكوز والكولسترول والدهون الثلاثية لدى الأشخاص المصابين بالسكري، بالإضافة إلى تحسين نكهة القهوة.