أصناف اليوسفي وفوائده الصحية

أنواع اليوسفي وفوائده: يعتبر البحث المستمر عن وسائل للحماية من الأمراض والفيروسات أمراً ضرورياً، وخصوصاً مع بدء فصل الشتاء حين تزداد فرصة التعرض للإنفلونزا ونزلات البرد، مما يستدعي اتخاذ احتياطات لتفادي أي مشاكل صحية محتملة.

أنواع اليوسفي

تعُد الأطعمة الغنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة الجسم، كما يمكن أن تساهم في تقديم علاج سريع وفعّال للزكام.
اليوسفي هو واحد من الفواكه الشهية التي تحمل فوائد صحية كبيرة، حيث تسهم في تعزيز صحة أجهزة الجسم بشكل عام وتساعد في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا بشكل خاص.
في الفترة بين نوفمبر ونهاية فبراير، يُعتبر اليوسفي من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يوفر مجموعة متنوعة من المعادن.
تشمل هذه المعادن الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين سي والعديد من الفيتامينات التي تدعم جهاز المناعة وتساعد الجسم في التصدي للفيروسات.
اليوسفي يتميز بشكله الجذاب وملمسه الناعم وطعمه الحامض وسهولة تقشيره، وهو جزء من الفواكه الحمضية مثل البرتقال والكلمنتينا.

فوائد اليوسفي

تحتوي ثمرة اليوسفي الواحدة على 31% من الاحتياجات اليومية للجسم من الفيتامينات والمعادن، مما يساعد على تجديد خلايا الجسم والمحافظة على مستوى النشاط اليومي.
تساهم فوائد اليوسفي في إبطاء عملية الشيخوخة وتأخير ظهور التجاعيد، لذا فمن المهم تناول الكميات المطلوبة من المعادن والفيتامينات للحفاظ على صحة الجسم.
يُعد اليوسفي من الفواكه الغنية بالمغذيات النباتية التي تقلل المخاطر المتعلقة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما تسهم في حمايتها وتعزيز صحتها.
يساعد تناول اليوسفي في خفض ضغط الدم المرتفع، مما يسهم في ضمان نمط قلب صحي والحفاظ على سلامته دون التعرض لمخاطر كبيرة.

أنواع اليوسفي المختلفة

اليوسفي الصيني، المعروف باسم “بونكان”، هو أحد الأنواع التي تحتل مكانة كبيرة عالمياً، حيث تُزرع في مناطق مثل الصين والبرازيل والهند وتتميز بحجمها الكبير.
ينمو هذا النوع من الأشجار المتوسطة ويتسارع نضجه، كما أن له قشرة سميكة وسهلة التقشير مع عدد قليل من البذور.
بالنسبة لليوسفي البلدي، يُعرف أيضاً باسم يوسفي البحر الأبيض المتوسط، وينتشر ويُنتج بكثرة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ويُعد من الأنواع الشائعة في مصر.
تتراوح أحجامه من المتوسط إلى الصغير وتحتوي على العديد من البذور وقشرتها رقيقة وسريعة التقشير، كما تستخدم في إعداد عصير اليوسفي.

1- أنواع تحتاج إلى ظروف مناخية خاصة

كليمانتين نور هو نوع نادر ومحدود الوجود، نشأ في المغرب العربي وينضج في نهاية الشهر في يناير وفبراير.
تمتاز هذه الثمار بحجمها المتوسط، وقشرتها الخشنة والسميكة، وطعمها الذي يميزها عن باقي الأنواع رغم حموضتها.
يوسفي فيرتشيلد هو نوع نادر أيضاً، ينمو بشكل معتدل ويحتوي على عدة بذور ويستخدم غالباً في العصائر.
أما يوسفي الدانسي، فهو نوع نادر نسبياً، نشأ في الهند ويتميز بلون أحمر مع عدد قليل من البذور.

2- الأنواع التي تزرع في مناطق نائية

تتصف هذه الأنواع بسهولة التقشير، وتكون قشرتها رقيقة ورخوة، ولكنها تميل إلى الحلاوة رغم بعض الطعم الحامض الموجود.
يوسفي ساتزوما هو نوع ياباني يُزرع منذ القرن الرابع عشر، ويشبه البرتقال في الشكل لكن طعمه مختلف.
يمتاز برائحته القوية وقشرته السميكة واستعماله في العصائر.
أما يوسفي كينو فهو نوع نشأ في كاليفورنيا، ويكون له قشرة رقيقة وسهلة التقشير مع طعمه الحلو.

3- أنواع نادرة تُزرع خارج مصر

اليوسفي فريمونت، هو هجين بين اليوسفي الصيني والكلمنتينا ويُزرع في كاليفورنيا، يحتوي على بذور كثيرة وله طعم يميل للحموضة.
يعتبر يوسفي الموركيتا الإسباني من الأنواع التي تُزرع في فلوريدا وإسبانيا، يتميز بلون قشرته الأصفر وملمسه الناعم.

4- أنواع تحتاج إلى ظروف مناخية خاصة

اليوسفي الملوكي، هو أكبر الأنواع، وتعود جذوره إلى قارة آسيا، ثم انتقل إلى الولايات المتحدة عام 1880.
ثمار هذا النوع كبيرة الحجم وشهية جداً، ولها طعم حلو وقليل الحموضة وغنية بالفيتامينات.
أما يوسفي بيكسي فهو نوع هجيني تم تداوله في الأسواق عام 1927، يمتاز بقشرته البرتقالية الصفراء وسهولة تقشيرها.

5- أفضل الأنواع من اليوسفي الهجين

نوع تانجيلو، وهو مزيج بين اليوسفي والجريب فروت، يتمتع بلون برتقالي ونكهة لذيذة.
أما اليوسفي أورلاند فهو صغير ونكهته لطيفة، حيث ينضج مبكراً في العام.
بينما يعتبر تانجور نوع هجين يجمع بين اليوسفي والبرتقال الحلو، ويمتاز بمذاقه الحلو وكثرة بذوره.
أخيراً، يُعرف نوع تيمبل بلونه البرتقالي وطعمه الغني، وينضج بين أوائل الشتاء وأوائل الربيع.
وبذلك، تُبرز الأنواع المتعددة من اليوسفي غنى هذا الفاكهة بالفيتامينات والمعادن، مما يجعل من الضروري الاستفادة منها بالكامل.