الأطعمة التي تساعد على تليين المعدة
تساهم بعض الأطعمة في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين عملية الإخراج، ويختلف تأثير هذه الأطعمة من شخص لآخر. إليكم مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تسهم في تليين المعدة وتخفيف الإمساك:
- الماء: يعتبر الجفاف وقلة شرب الماء من الأسباب الشائعة للإصابة بالإمساك. فإذا كان هناك نقص في استهلاك الماء، فإن الأمعاء لن تتمكن من إضافة كمية كافية منه للبراز، مما يؤدي إلى جفافه وصلابته. لذلك، فإن شرب كمية وفيرة من الماء يساهم في تخفيف الأعراض.
للمزيد من المعلومات حول فوائد الماء، يمكنك الاطلاع على مقال فوائد شرب الماء للجسم.
- اللبن والكفير: تعتبر منتجات الألبان، مثل اللبن والكفير، مفيدة لصحة الأمعاء وتليين البراز، بفضل احتوائها على كائنات حية تُعرف بالبروبيوتيك. وقد أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Journal عام 2014، أن تناول 180 ملليلتر من اللبن غير المنكه يومياً يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك يمكن أن يساهم في تخفيف الإمساك.
- الشوربات: تعتبر الشوربات الصافية من الأطعمة المغذية والتي يسهل هضمها، حيث تضيف ليونة إلى البراز، مما يساعد على تسهيل انتقاله. بشكل عام، تعتبر الأطعمة والسوائل الدافئة خيارات سهلة الهضم.
- الزيوت النباتية: تعد بعض الزيوت، مثل زيت الزيتون وزيت بذور الكتان، مفيدة في تخفيف الإمساك بفضل مركباتها التي تسهم في تحسين الهضم وتتميز بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. ذكرت دراسة نُشرت في مجلة The Journal of Renal Nutrition عام 2015 دور زيت الزيتون وزيت الكتان في التخفيف من الإمساك لدى مرضى غسيل الكلى.
- الخضار: تحتوي الخضراوات على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تخفيف الإمساك، مثل الخضراوات الطازجة والسلطات والبقوليات.
لزيادة معرفتك حول فوائد الخضار، يمكنك قراءة مقال حول فوائد الفواكه والخضروات.
- الفواكه المجففة: تعتبر مصدرًا جيدًا للألياف التي تساعد في تخفيف الإمساك، حيث تحتفظ الألياف بالماء أثناء مرور الطعام المهضوم عبر الأمعاء. تشمل الفواكه المجففة الفواكه مثل التمر والتين والخوخ، والتي تحتوي على السوربيتول، مما يُعتبر ملينًا طبيعيًا. من الضروري تحديد الحصة المتناولة من الفواكه المجففة للحفاظ على الوزن.
- المكسرات: المكسرات، مثل اللوز والجوز وجوز البيكان، تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على تخفيف الإمساك. يجب الانتباه إلى الكمية المستهلكة نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية عالية.
- التفاح: يُعتبر التفاح مصدرًا غنيًا بالألياف، حيث تحتوي الحبة المتوسطة على نسبة جيدة من البكتين، الذي يساعد على تخفيف الإمساك من خلال زيادة حركة الأمعاء.
للمزيد عن فوائد التفاح، يمكنك قراءة مقال فوائد أكل التفاح على الريق.
- التين: تحتوي حبة التين الطازجة على 1.6 غرام من الألياف، بينما تحتوي كمية أقل للفاكهة المجففة. تشير الدراسات إلى أن استهلاك معجون التين يساعد في تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك.
للتعرف على المزيد من فوائد التين، يمكنك قراءة مقال حول فوائد التين.
- بذور الكتان: تساعد بذور الكتان في تخفيف الإمساك بفضل محتواها العالي من الألياف. يُفضل تناولها مطحونة لزيادة الفوائد المترتبة عليها.
للاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد بذور الكتان، يمكنك زيارة مقال حول فوائد بذر الكتان.
- الكيوي: تحتوي الفاكهة الواحدة من الكيوي على نسبة من الألياف والفيتامينات التي تساعد في تخفيف الإمساك. تُظهر الدراسات أثر الألياف في تحسين حركة الأمعاء.
لزيادة معرفتك بفوائد الكيوي، يمكنك قراءة مقال حول فوائد فاكهة الكيوي.
- البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على كمية جيدة من الألياف التي تساهم في تخفيف الإمساك. أظهرت الدراسات فوائدها في تقليل الإمساك لدى مرضى يتلقون العلاج الكيميائي.
للاستزادة حول فوائد البطاطا الحلوة، يمكنك الاطلاع على مقال حول فوائد وأضرار البطاطا الحلوة.
الأطعمة التي قد تزيد من مشكلة الإمساك
في ما يلي بعض الأطعمة التي قد تسهم في تفاقم مشكلة الإمساك:
- الإفراط في تناول منتجات الألبان: يمكن أن تسبب بعض منتجات الألبان، مثل الجبن والحليب، عند تناولها بكميات كبيرة، الإمساك. يُفضل استهلاك اللبن الذي يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك.
- الأطعمة الجاهزة: تعتبر الأطعمة الجاهزة فقيرة بالألياف، مما قد يؤدي إلى مشكلة الإمساك عند تناولها بكثرة.
- الأطعمة المقلية: تحتوي على نسبة عالية من الدهون التي تجعل هضمها صعبًا، مما قد يزيد من صلابة البراز.
- الحلويات: تحتوي الحلويات وغالبية الأطعمة الغنية بالسكر على القليل من الألياف، مما قد يسهم في حدوث الإمساك.
- الحبوب المعالجة: تحتوي الحبوب المعالجة على نسبة أقل من الألياف، مثل الأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء.
- اللحوم الحمراء: تحتوي على كمية قليل من الألياف، والإفراط في تناولها قد يقلل من استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف.
- فاكهة الكاكي: تستهلك بكثرة، قد تسبب الإمساك بسبب محتواها العالي من العفص.
- الأطعمة الغنية بالغلوتين: بالنسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الجلوتين، قد يؤدي تناولها للإصابة بالإمساك.
- الشوكولاتة: من الأفضل تجنبها في حالة الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
- الأطعمة الغنية بالكافيين: على الرغم من أن الكافيين قد يحفز حركة الأمعاء، إلا أنه يمكن أن يتسبب أيضًا في الجفاف مما يؤدي إلى الإمساك.
نصائح لتليين المعدة
إليك بعض النصائح التي قد تساهم في تليين المعدة:
- استبدال بعض الأطعمة بأخرى تساعد على تسهيل حركة الأمعاء.
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات.
- زيادة كمية المياه والسوائل خصوصًا عند تناول كميات كبيرة من الألياف.
- زيادة النشاط البدني وممارسة التمارين.
- التوقف عن تناول الأدوية التي قد تسبب الإمساك بعد استشارة المختص.
- الحد من استهلاك الدهون العالية.
- تحديد الأطعمة التي تسبب الإمساك والابتعاد عنها.
- تقليل التوتر من خلال تقنيات مثل التنفس العميق والاسترخاء.
- تنظيم أوقات الإخراج يوميًا لتعزيز حركة الأمعاء.
التغذية وصحة المعدة
تعتبر المعدة المسؤولة عن تخزين الطعام ونقله إلى الأمعاء الدقيقة لهضمها. تنتج المعدة حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات اللازمة لهضم البروتين. يمكن أن تتعرض المعدة والجهاز الهضمي لاضطرابات مثل الإمساك، المُعرَّف بالتبرز أقل من ثلاث مرات أسبوعيًا. للمحافظة على صحة الجهاز الهضمي، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي يشمل النشاط البدني.