أطعمة تساعد في تقليل الغازات
تُعتبر مشكلة الغازات مصدرًا للإزعاج والألم لدى الكثيرين، ولكن يمكن لبعض التعديلات في النظام الغذائي أن تُسهم في التخفيف منها. هناك العديد من الأعشاب التي تتمتع بخواص قد تُساعد في تقليل الغازات ومنع الانتفاخ، مثل الزنجبيل الذي يُعزز عملية الهضم؛ مما يُسهل من إفراغ المعدة ويساعد في حركة الغازات لتقليل الانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر الأعشاب مثل البابونج، والشبت، والشمر، والريحان، والكراويا، والكمون، والبقدونس، والنعناع الفلفلي، والنعناع المدبب من الخيارات الفعّالة في هذا السياق.
أما بالنسبة للأطعمة، فإن تلك التي تحتوي على البروبيوتيك مثل الزبادي، والفطر الهندي، والتيمبي، والكمتشي، ومخلل الملفوف، قد تُساهم في تعزيز عملية الهضم وتقليل الغازات. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن استخدام البروبيوتيك لمدة 12 أسبوعًا يُقلل من آلام البطن لدى الأفراد الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، بينما أظهرت دراسة أخرى تحسنًا في الانتفاخ عند الأشخاص المصابين بنفس المتلازمة عند تناولهم للبروبيوتيك.
نصائح للتخفيف من الغازات
تتضمن النصائح الفعالة لتقليل الغازات ما يلي:
- تناول الطعام ببطء: يساعد تناول الطعام ببطء على تقليل الهواء الذي يدخل مع الطعام، مما يُقلل من تكوّن الغازات. يُنصح بمضغ الطعام بشكل جيد، مما يُسهل عملية الهضم ويُقلل من مشكلات مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
- تجنب مضغ العلكة: يؤدي مضغ العلكة إلى زيادة كمية الهواء التي يتم ابتلاعها، مما يزيد من تكوين الغازات. كما أن العلكة الخالية من السكر تحتوي على محليات صناعية قد تُسبب الانتفاخ أيضًا.
- تجنب استخدام القشات: يزيد تناول المشروبات بواسطة القشة من كمية الهواء التي يتم ابتلاعها. يُفضل استخدام الكوب للشرب بدلاً من القشات لتقليل الغازات.
- الإقلاع عن التدخين: يُعزز التدخين من دخول الهواء إلى الجهاز الهضمي، لذا يُنصح بالإقلاع عنه لما له من فوائد صحية عديدة.
أطعمة قد تؤدي إلى تكوّن الغازات
تشمل الأطعمة التي قد تسهم في تكوّن الغازات في الجهاز الهضمي ما يلي:
- الفاصولياء: تحتوي على فودماب (FODMAPs) التي تُغذي البكتيريا النافعة ولكن تُنتج الغاز خلال عملية التخمر لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. يُوصى بنقع الفاصولياء في الماء وتغيير الماء عدة مرات للتقليل من هذه المواد.
- المشروبات الغازية: تحتوي على نسبة مرتفعة من غاز أكسيد الكربون، مما يزيد من كمية الغازات المحتبسة في الجهاز الهضمي ويُسبب الانتفاخ.
- خضراوات العائلة الصليبية: تشمل البروكلي، القرنبيط، الملفوف، وكرنب بروكسل. على الرغم من فوائدها الغذائية، إلا أنها تحتوي على فودماب الذي يُسبب الانتفاخ. يُمكن تيسير هضم هذه الخضراوات من خلال طهيها.