المخاطر الناتجة عن الإفراط في تناول البقدونس

أضرار الإفراط في شرب البقدونس

يُعتبر استهلاك شاي البقدونس آمنًا عندما يتم تناوله بكميات معتدلة. على الرغم من الفوائد المتعددة التي يقدمها، إلا أن الإفراط في شربه لفترات طويلة قد يؤثر سلبًا على صحة الجسم. لذا، من المهم معرفة أضرار الإكثار من شرب البقدونس، والتي تشمل:

• يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من البقدونس إلى حدوث فقر الدم.
• لدى الأشخاص الذين يعانون من احتباس السوائل، أو ارتفاع ضغط الدم، أو السكري، قد يتسبب الإفراط في تناول البقدونس في ظهور بعض الأعراض الجانبية. لذا يُفضل استشارة الطبيب وتجنب تناوله قبل أسبوعين من الخضوع لأي جراحة.
• يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.

فوائد تناول البقدونس

شاي البقدونس غني بالعناصر الغذائية والمركبات المفيدة لصحة الجسم. ومن أبرز فوائد شرب البقدونس بكميات معتدلة:

• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يعد البقدونس مصدرًا غنيًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة المهمة لصحة القلب. يساعد شرب البقدونس في إصلاح الأوعية الدموية المتضررة، وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم، وتنظيم ضغط الدم، مما يساهم في تقليل احتمالية السكتات الدماغية وأمراض القلب.
• عمله كمدر للبول، إذ يحتوي شاي البقدونس على مضادات الأكسدة والكلوروفيل، مما يساعد الجسم على أداء وظائفه المختلفة بما في ذلك طرد المواد السامة، وتخفيف التهاب المفاصل، وعلاج التهابات المسالك البولية، وزيادة تدفق البول.
• مكافحة مشاكل الجهاز الهضمي، حيث تساهم الإنزيمات الموجودة في شاي البقدونس في تقليل تقلصات المعدة وتعالج مشاكل مثل الانتفاخ، وعسر الهضم، والغثيان.
• تثبيط نمو الأورام السرطانية، إذ يحتوي شاي البقدونس على مضادات الأكسدة التي تمنع تكاثر الخلايا السرطانية، وبخاصة في الرئتين وسرطان الثدي.
• خصائص مطهرة ومضادة للفطريات، يمكن استخدام شاي البقدونس في حالات لدغات الحشرات أو الطفيليات، بالإضافة إلى معالجة القرح الجلدية.

القيمة الغذائية للبقدونس

يوضح الجدول أدناه المحتوى الغذائي الموجود في 100 غرام من البقدونس الطازج: