أطعمة تساعد في مكافحة الإسهال
يعتبر الإسهال حالة شائعة قد تنجم عن التسمم أو الحساسية تجاه بعض الأطعمة. يمكن أن يؤدي الإسهال إلى فقدان كبير في السوائل والمواد الغذائية الأساسية للجسم. لذلك، من الضروري تناول أطعمة معينة للمساعدة في تقليل الإسهال وتعويض الجسم عما فقده من سوائل وغذاء. إليك أبرز هذه الأطعمة:
- الفواكه والحبوب: تعتبر بعض الفواكه مثل الموز والأرز والتفاح وصلصة التفاح وعصير التفاح، بالإضافة إلى الحبوب المطبوخة، مثالية لزيادة صلابة البراز والتخفيف من الإسهال.
- البطاطا المسلوقة: تُعد البطاطا المسلوقة خيارًا لطيفًا على المعدة، إذ لا تتسبب في تهيج الأمعاء كما تفعل الأطعمة الحارة.
- البسكوت المُملح غير المبهر: يُعتبر البسكوت المُملح من الأطعمة السهلة الهضم، مما يجعله خيارًا مناسبًا.
- الدجاج المشوي من دون جلد: يُعتبر الدجاج المشوي منزوع الجلد طعامًا يسهل هضمه ولا يسبب تهيجًا للأمعاء.
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: تُعرف البروبيوتيك بأنها بكتيريا مفيدة تدعم صحة الأمعاء. تشمل الأطعمة الغنية بها الجبنة المعتقة، والجبنة القريش، والشوكولاتة الداكنة، والزيتون الأخضر، والفطر، والملفوف المُخلل، والزبادي، والمخللات، وخبز العجين.
- الشوفان: يُعَدّ الشوفان مفيدًا في حالات الإسهال بناءً على حالة الشخص وقدرته على التحمل.
مشروبات مفيدة أثناء الإسهال
توجد عدة مشروبات يمكن استخدامها لتعويض الفاقد من السوائل، ومن أبرزها:
- الماء، كونه أهم السوائل التي يجب تناولها.
- الشوربة الصافية المكونة من مرق الدجاج أو اللحم.
- ماء جوز الهند.
- محلول الإلكتروليت مثل بيديالايت.
- شاي خالي من الكافيين.
- الماء المضاف إليه الأملاح لتعويض المعادن.
- مشروبات الرياضية التي تعيد الاهتمام بالسوائل.
أطعمة ومشروبات ينبغي تجنبها أثناء الإسهال
هناك مجموعة من الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها خلال فترة الإسهال، ومن أهم هذه الأطعمة:
- البصل.
- الأطعمة المصنعة.
- السردين.
- الخضار النيئة.
- الذرة.
- الفواكه الحمضية.
- القهوة والمشروبات الغازية، وأي مشروبات تحتوي على كربونات.
- المحليات الصناعية مثل السوربيتول.
- الأطعمة المقلية، التي تشمل الأطعمة الدهنية أو المغطاة بالكريمة، حيث من الممكن أن تفاقم الحالة.
- منتجات الألبان مثل الحليب والزبدة والآيس كريم والجبنة، إذ قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية اللاكتوز مما يزيد من تفاقم الإسهال.
- المشروبات الغازية، حيث تسهم في فقدان الجسم للسوائل ولها تأثير مُدرّ للبول.
- الأطعمة التي تسبب الغازات مثل الملفوف والبقوليات والبروكلي والقرنبيط.
- الأطعمة التي قد تحتوي على سموم، مثل الأطعمة التي تُركت لفترات طويلة خارج الثلاجة أو اللحوم النيئة.
- التوت.