أين يمكن العثور على فيتامين ب6؟

ما هو مكان وجود فيتامين ب6؟ في هذا المقال، سنستعرض أهمية هذا الفيتامين للجسم وصحته العامة.

فيتامين B6 يعد من الفيتامينات الأساسية التي تساهم في تعزيز المناعة وإنتاج الأجسام المضادة، مما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض. كما يلعب دورًا مهمًا في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.

نظرة عامة على فيتامين 6

قبل أن نتناول أماكن وجود فيتامين ب6 والأطعمة الغنية به، دعونا نقدم لمحة عامة عن فيتامين B6:

فيتامين ب6، المعروف أيضًا بالبيريدوكسين، هو واحد من الفيتامينات التي تنتمي إلى مجموعة فيتامينات ب، ويستخدم لمنع نقص مستويات البيريدوكسين في الجسم.
يتوفر فيتامين ب6 بكثرة في مجموعة متنوعة من الأغذية، ويمكن أيضاً تصنيعه في المختبر.
هذا الفيتامين يسهم في دعم علاج مجموعة من الأمراض، مثل أمراض القلب وفقر الدم، إضافة إلى متلازمة ما قبل الحيض.
كما يُستخدم فيتامين B6 لعلاج حالات مثل التوتر والاكتئاب.
يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة، ويعزز من تخزين البروتينات والكربوهيدرات.
يلعب دورًا مهمًا في نقل الأكسجين بشكل فعّال إلى جميع أجزاء الجسم.

الحالات التي تستدعي زيادة تناول فيتامين ب6

هناك العديد من الحالات الصحية التي تتطلب زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين ب6، ومن أبرزها:

الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
مرضى السكتات الدماغية.
النساء اللواتي يعانين من متلازمة ما قبل الحيض.
الأشخاص المصابون بأمراض الأوعية الدموية.
من يعانون من نقص الحديد والأنيميا.
الحوامل اللاتي يشعرن بالغثيان.

أعراض نقص فيتامين ب6

يمكن أن تظهر بعض العلامات على الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب6، وأهم هذه الأعراض تشمل:

ظهور طفح جلدي.
ضعف في الجهاز المناعي.
لسان لامع.
تشقق زوايا الشفاه.
تغيرات في الحالة المزاجية.
شعور عام بالتعب.
ارتفاع مستويات الحمض الأميني في الجسم.
الإصابة بنوبات.
ألم عصبي.

الأطعمة الغنية بفيتامين ب6

هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب6، ومن أهمها:

الموز: يعتبر من أهم المصادر الغنية بفيتامين B6.
- يحتوي أيضًا على نسبة عالية من حمض الفوليك والبوتاسيوم.
- يمكن تناوله بكميات معتدلة للاستفادة من فوائده العديدة.
الأفوكادو: فاكهة غنية بالعناصر الغذائية الهامة.
- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B6، بالإضافة إلى الدهون الصحية والألياف.
- لذا يعد خيارًا ممتازًا لزيادة هذا الفيتامين.
العدس: من المصادر الغنية بفيتامين ب6.
- يعزز صحة القلب ويساعد في خفض الكولسترول الضار.
البطاطا: تعتبر مصدرًا هامًا لفيتامين ب6، الذي يمد الجسم بالطاقة.
- كما تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
الجوز: مليء بفيتامينات ب ويعزز من صحة الجهاز المناعي.
- يؤثر بشكل إيجابي على الوقاية من الأمراض القلبية.
خميرة البيرة: مصدر غني بفيتامين B6، ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات للاستفادة من فوائدها الصحية.

أماكن وجود فيتامين ب6

فيتامين ب6، كما ذكرنا سابقًا، يتواجد في مجموعة واسعة من الأغذية. إليكم بعض الأمثلة:

اللحم البقري: يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ب6، بجانب كمية كبيرة من الدهون والبروتين، وينصح بتناوله لتحقيق فوائد صحية متعددة.
صدور الدجاج: تعتبر من القطع الصحية التي تحتوي على نسب قليلة من الدهون.
- أيضًا غنية بفيتامين ب6.
التوفو: كوب واحد من التوفو يحتوي تقريبًا على 1 مليجرام من فيتامين ب6.
السبانخ: نصف كوب من السبانخ يوفر حوالي 0.1 مليجرام من فيتامين ب6.
الأرز الأبيض: كل كوب من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على حوالي 0.1 مليجرام من فيتامين ب6.
كبد العجل: يمتاز بغناه بفيتامين ب6 ومجموعة من الفيتامينات الأخرى.
السلمون: يعد من أفضل أنواع المأكولات البحرية الغنية بالعناصر الغذائية.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب6.
البصل: نصف كوب مفروم يحتوي تقريبًا على 0.1 مليجرام من فيتامين ب6.
الزبيب: مصدر جيد آخر، حيث يحتوي نصف كوب منه على 0.1 مليجرام من فيتامين ب6.
أيضًا توجد مصادر أخرى غنية بفيتامين ب6 مثل الخوخ، ومنتجات الألبان، وكبد الدجاج، وجبن الريكوتا، بالإضافة إلى العديد من الخضروات والحبوب الكاملة.

نقص فيتامين ب6

رغم أن نقص فيتامين ب6 نادر، إلا أنه يمكن أن يحدث، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الطعام. إليك أبرز الأسباب:

تناول أدوية تحتوي على هرمونات استروجينية.
الإصابة بمرض السكري وأمراض الغدة الدرقية.
تناول الكحوليات لفترات طويلة.
السمنة المفرطة قد تزيد من احتمالية نقص هذا الفيتامين.
النساء خلال فترة الحمل والرضاعة من أكثر الفئات عرضة لهذا النقص.
نقص فيتامين ب6 قد يؤدي إلى متلازمة البلاجرا.

فوائد فيتامين B6

يساهم فيتامين ب6 في تقديم عدة فوائد صحية، منها:

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
يعزز من كفاءة الجهاز المناعي ويزيد من قدرة الجسم على إنتاج الخلايا اللمفية.
يُعزز صحة الدماغ.